Grupo Bimbo, así como Heineken y Alpura, entre otras más como Walmart y Bayer han firmado un convenio con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) a través del Centro de Estudios del Sector Privado para el Desarrollo Sostenible (CESPEDES) en México. Este acuerdo tiene como objetivo promover la práctica de la agricultura regenerativa, […]
Del 18 al 21 de junio Alimentec, vuelve a Corferias, el evento como parte esencial de la familia Anuga, brinda una visión detallada y profunda de la diversidad de la industria de alimentos y bebidas en Colombia. Los más de 30 mil visitantes esperados en esta nueva edición, podrán acceder a la dinámica del mercado […]
Hoy conocemos una empresa israelí que trabaja en el desarrollo de unas plantas de papas productoras de caseína, concretamente de los cuatro subtipos que componen la caseína (alfa S1, alfa S2, beta y kappa-caseína), con la ayuda de la agricultura celular y la inteligencia artificial. Finally Foods es una empresa israelí que trabaja en el […]
Italia será el primer país libre de alimentos sintéticos, es decir, los alimentos producidos a partir del cultivo celular, sea carne, leche, etc. Hace unos meses se presentó la propuesta de veto en base a argumentos como proteger la ganadería tradicional, y ahora se debatirá la nueva reglamentación en la cámara baja del parlamento del […]
En una muestra de innovación y compromiso con el medioambiente y la salud, estudiantes de las carreras de Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad San Ignacio de Loyola han creado un biofertilizante y una bebida funcional a base de residuos de café. Biofertilizante para la agricultura sostenible Biofertil, es un fertilizante […]
Del 13 al 16 de febrero de 2024 tendrá lugar en el Centro de Exposiciones de Núremberg la próxima edición de BIOFACH, la feria líder mundial de la alimentación ecológica. Paralelamente a la exposición, el Congreso BIOFACH también ofrece un lugar para el debate, la creación de redes y la configuración del sector. Cada año, […]
Anuga 2023 (Colonia, 7 al 11 de octubre) se celebrará bajo el lema “Sustainable Growth“, crecimiento sostenible. Con ello, la feria monográfica internacional de productos alimenticios y las bebidas sitúa en su agenda uno de los temas centrales que en este momento preocupan a la industria. La feria Anuga 2023 centrará su atención en diferentes cuestiones relacionadas con […]
La Universidad de Tufts en EEUU. ha desarrollado células madre musculares bovinas inmortalizadas (iBSC) que tienen la capacidad de crecer y dividirse cientos de veces, incluso indefinidamente. Este proceso implica el cultivo de células musculares de animales para producir carne sin la necesidad de sacrificar al animal. Sin embargo, para hacer posible que la ganadería […]
El evento, que se celebró del 25 al 27 de abril, fue el más grande en la historia de la Expo, ocupando 49,339 m2 de espacio expositivo, una cifra récord que supone un aumento del 24%. La 29ª edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, la feria comercial más grande del mundo para la industria […]
El científico paraguayo Bryan González, gerente de la empresa Fork and Goode, ve en el cultivo de carne de cerdo una alternativa alimentaria viable que puede contribuir al abastecimiento mundial de proteína animal y, a la vez, aliviar la demanda de tierras para la ganadería. “En mi mente ya tengo la visión de grandes plantas e […]
En el marco del Día Nacional de la Ganadería, Grupo Lala fue reconocida como “Personalidad del Sector Pecuario”, esto por sus continuas aportaciones a este segmento primario. A través de este premio, entregado por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, se congratuló a la empresa láctea por sus avances […]
BIOFACH, la Feria Líder Mundial de la Alimentación Ecológica y VIVANESS, la Feria Internacional del Cuidado Personal Natural y Ecológico, vuelven a sus fechas de invierno -del 14 al 17 de febrero– en la Messe de Núremberg. En medio de grandes tensiones sociales y económicas, el sector ecológico no ha flaqueado a pesar de las […]
EUA – IPPE 2023 ha sido una feria comercial exitosa con grandes multitudes, expositores muy visitados y se advirtió una gran energía evidente en todo el piso de la feria comercial. Este año, IPPE tuvo aproximadamente 28,000 asistentes, 533,000 pies cuadrados de espacio de exhibición y más de 1180 expositores. El número de asistentes se […]
Como parte de la conmemoración del Día Mundial por la Reducción de Emisiones de Efecto Invernadero (CO2), que se celebró el 28 de enero, Heineken México enumeró las acciones que ha emprendido como parte de su compromiso con el medio ambiente. La empresa recordó que, al cierre de 2021, logró una reducción del 38 por […]
Quienes han sabido optimizar los recursos son los cerveceros en el País. Mientras que producir un litro de cerveza en México requiere 2.5 litros de agua, a nivel internacional se necesitan entre cuatro y seis litros. Incluso en algunas plantas, como la de Meoqui, inaugurada en 2017 en Chihuahua por Heineken México, es menor, con […]
