Eventos

Sial Paris anuncia novedades para su edición de 2024

SIAL Paris, el evento enfocado en la industria alimentaria, ha anunciado la introducción de dos iniciativas: los SIAL Summits y el premio “SIAL For Change”, en respuesta a su tema central de este año, ‘Own the Change’. Estas iniciativas pretenden alinearse con su compromiso con la Responsabilidad Social Corporativa (RSC), destacando su rol como “impulsor de prácticas sostenibles y […]

Eventos

Abren la convocatoria a los FoodTech Innovation Awards 2024

Pick&Pack for Food Industry (16-18 abril 2024 – Bilbao) abre la convocatoria a los FoodTech Innovation Awards 2024, el certamen anual que premia y reconoce los proyectos más innovadores en tecnología, sostenibilidad, packaging circular y logística inteligente de la industria alimentaria.   Categorías de los Foodtech Innovation Awards 2024: 1. La Mejor Solución de Automatización y Robótica […]

Eventos

Día del Maíz, base de la alimentación para fortalecer la tierra

México celebrará el Día Nacional del Maíz, base de su alimentación, para fortalecer, cuidar y defender la tierra y su diversidad el próximo 29 de septiembre en el complejo cultural Miguel Alemán de Ciudad de México. “Para nosotros, es fundamental este producto porque es nuestra base de alimentación y cultura (…) Tenemos que fortalecer, cuidar […]

Notialfa

Pascual presenta una botella de leche fabricada totalmente a partir del plástico de otras botellas

Pascual ha presentado una botella transparente de leche fabricada totalmente a partir de otras botellas, es decir, hecha con plástico reciclado, y sin tintas, para que sea cien por cien reciclable y reciclada, según ha informado la compañía de alimentación y bebidas. Pascual ha destacado que es la primera empresa en lanzar al mercado una […]

Eventos

Los Premios FoodTech impulsan las iniciativas emprendedoras y de innovación más punteras

Contribuir al lanzamiento al mercado de nuevos proyectos empresariales y de investigación que supongan verdaderos avances prácticos en el ámbito de la producción y conservación de alimentos y bebidas es el principal objetivo de los galardones Emprende e Innova, que concede Alimentaria FoodTech. El salón de equipamiento, ingredientes y tecnología para la industria alimentaria tendrá […]

Eventos

La ISM 2023 focaliza temas actuales y desafíos a los que se enfrenta el sector

Después de darse a conocer el aplazamiento del 29.01 al 01.02.2023 al 23.04 – 25.04.2023, la ISM registra un buen número de inscripciones. La feria líder dedicada a los productos de confitería y los artículos para picar registra ya inscripciones procedentes de 56 países de todos los continentes, así como un aumento de la superficie […]

Industria Alimentaria

Esta es la nueva tendencia de consumo en la industria alimentaria

La alimentación balanceada y el cuidado medioambiental han impulsado la inclusión de nuevos hábitos y estilos de vida más conscientes frente a lo que las personas consumen. Las nuevas dinámicas del mundo y la adopción de estilos de vida más conscientes están transformando las tendencias de consumo en la industria alimentaria. Uno de los movimientos […]

Notialfa

Investigan una fuente de alimentación sustentable

Tras una contingencia sanitaria que trajo consigo el cierre de laboratorios, el Dr. Erick López Vázquez, profesor de la Escuela de Ciencias e Ingeniería del Tec de Monterrey campus Hidalgo, detonó el proyecto en su etapa inicial casera: “Estudio de componentes promotores de la salud en hongos setas cultivadas con residuos de café y cascarón de huevo”. El proyecto permite, además de eliminar […]

Notialfa

Asocian una mayor frecuencia de comer huevos en la infancia con una disminución de la alergia al alimento

Un estudio ha revelado que la introducción temprana al huevo se asocia con una disminución de la alergia al alimento en el futuro, según han presentado, en la Reunión Científica Anual, el Colegio Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI). “Hemos examinado los datos sobre la alimentación infantil y las alergias alimentarias desde el nacimiento […]

Eventos

Anuga 2021 supera las expectativas

Anuga 2021 vuelve a batir nuevos récords tras cerrar sus puertas. En la feria celebrada en la ciudad alemana de Colonia han participado 4,643 empresas de 98 países sobre una superficie bruta de exposición de 244,400 metros cuadrados. Entre ellos, 400 expositores procedentes de Alemania y 4,243 del extranjero. España, con casi 400, ha sido […]