Estudiantes de la UNAM crearon un alimento nutritivo conocido como chapi. Raymundo, José y Alfredo son estudiantes de la UNAM, se conocieron en un concurso de emprendimiento anual, ahí surgió la idea de producir carne de chapulín como sustituto de la carne de res. La producción de carne de res consume mucho espacio y se […]
Un grupo de especialistas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) trabajan en el mejoramiento genético de maíz, lo que genera nuevas variedades e híbridos del grano con ventajas agronómicas que apoyan con su producción a los agricultores de los Valles Altos de México. Los especialistas emplean técnicas de mejoramiento genético clásico, es decir, […]
