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Científicos encuentran compuestos anticancerígenos en numerosos alimentos comunes

Un estudio, liderado por el doctor Akiko Kojima-Yuasa, de la Universidad Metropolitana de Osaka, en Japón, ha podido concluir que hay varios alimentos que solemos consumir a diario que cuentan con distintos compuestos anticancerígenos. Para poder llevar a cabo esta investigación, que ha sido recogida en la revista Plos One, han utilizado ratas de laboratorio. Tal y […]

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Café de hongos, la tendencia healthy con efectos antioxidantes, anticancerígenos y que ayuda a combatir el colesterol

Una versión aún más saludable del café es el café de hongos. O al menos así lo afirman los seguidores de esta bebida convertida en tendencia desde hace unos de años. El uso de hongos con fines curativos se practica desde hace siglos en varios países asiáticos (donde es típico añadir estos alimentos a infusiones […]