La ciencia ha descubierto que ciertos alimentos pueden ser nuestros aliados para tener un cerebro sano y evitar esos olvidos molestos. La demencia senil es una enfermedad que afecta a millones de personas en el mundo y que, lamentablemente, no tiene cura. Sin embargo, hay buenas noticias: podemos tomar medidas para prevenirla y retrasar su aparición, […]
Los arándanos, más que solo una delicia dulce, podrían ser una herramienta poderosa para combatir problemas de salud comunes como la diabetes. Un reciente estudio de la Universidad de Valparaíso ha arrojado luz sobre cómo esta fruta puede influir positivamente en la gestión del azúcar en la sangre y la insulina. Investigación innovadora en la Universidad de Valparaíso El estudio, liderado por un […]
Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Laval y el Instituto de Nutrición y Alimentos Funcionales (INAF)y publicado en npj Biofilms & Microbiomes, sugiere que los extractos de cranberries podrían tener efectos positivos en la microbiota intestinal y ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Según el estudio, estos efectos beneficiosos se observaron después de […]
CAMPOSOL ha construido su primera planta de empaque de arándanos en el norte de Sinaloa, México, la cual ofrecerá el servicio no sólo a la empresa sino a también a los agricultores de la zona quienes tendrán la posibilidad de empacar sus productos de una forma eficiente, a un costo competitivo y con la mayor […]
Los arándanos son considerados uno de los superalimentos más saludables para nuestro organismo. Un alimento que, según una investigación, no sólo tiene beneficios sobre nuestro organismo a corto plazo, sino también a largo protegiendo nuestro cerebro de una posible demencia. Y es que ensayos en humanos han demostrado mejoras en el rendimiento de la memoria […]
Se estima que una persona adulta se compone unos 37 billones de células, eso sin contar las células de los millones de microorganismos que forman el microbioma. Cuidar de las células a través de una dieta saludable, el descanso (unas 8 horas por la noche) y un estilo de vida activo podría influir en el […]
Una nueva técnica que permite la conservación de arándanos por un mayor periodo de tiempo, manteniendo sus propiedades nutricionales y reduciendo el desecho originado en su proceso de producción, fue desarrollada por un equipo investigador de docentes y estudiantes de la Universidad Privada del Norte (UPN), quienes realizaron el proyecto en el Centro de Investigación […]
Un compuesto que se encuentra en los arándanos silvestres puede acelerar el proceso de cicatrización de heridas, según un nuevo estudio presentado en la reunión anual de la Sociedad Americana de Fisiología (APS) en el marco de Biología Experimental 2022. El equipo de expertos, dirigido por la Dra. Dorothy Klimis-Zacas de la Universidad de Maine (Estados Unidos), […]
Un estudio presentado recientemente en la reunión anual de la Sociedad Europea de Cardiología, encontró que beber café por las mañanas es un hábito que ayuda a reducir el riesgo de muerte prematura por enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Es importante recalcar que estas últimas son consideradas dos de las cinco principales causas de muerte […]
Berries Pride comunicó que comenzó a suministrar sus arándanos Eat Me en envases de cartón.
Comer 150 g al día puede reducir en un 12-15% la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares. Que los arándanos son buenos para nuestra salud ya no es ninguna sorpresa. Además de su alto contenido en antioxidantes, estos frutos sirven para combatir inflamaciones, son buenos para la vista, la memoria y en dietas de pérdida de […]
Además de los fármacos, dos nuevos estudios apuntan a la dieta como factor influyente para prevenir y controlar la hipertensión, un factor de riesgo tanto de infarto como de ictus. La presión arterial elevada, también conocida como hipertensión, es un importante problema de salud pública que puede llevar a eventos cardiovasculares que ponen en peligro […]
