Un país de América Latina se consolidó como la cuna de la cerveza artesanal en todo el continente americano, un título que se remonta al siglo XVI. Gracias a investigaciones recientes y proyectos innovadores, como el de ‘Quito 1566’, la capital latina logró rescatar y recrear esta antigua tradición, utilizando técnicas y recetas que reflejan fielmente los […]
