México ocupa el lugar 31 a nivel mundial en producción de granos de cebada. México ocupa el lugar 31 en la escala mundial de países productores de grano de cebada utilizada para la elaboración de cerveza, lo que equivale al 0.6 por ciento de la producción global, indicó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural […]
El suero lácteo es un subproducto de la elaboración de productos derivados de la leche y contiene proteínas, minerales, azúcares, entre otros compuestos nutritivos. Pero cuando el mismo es descartado como desperdicio puede convertirse en un contaminante del ambiente debido a la gran carga de microorganismos que pueden generar daño en el suelo, agua o […]
El suero lácteo es un subproducto de la elaboración de productos derivados de la leche y contiene proteínas, minerales, azúcares, entre otros compuestos nutritivos. Pero cuando el mismo es descartado como desperdicio puede convertirse en un contaminante del ambiente debido a la gran carga de microorganismos que pueden generar daño en el suelo, agua o […]
El impacto en la percepción del gusto puede venir del tipo de copa que se usa. Un equipo de investigadores japoneses dio a conocer recientemente un artilugio con el que pueden cambiar el peso que tenga un vaso según la posición, alterando así la percepción del sabor de quien consume las bebidas. Se sabe desde […]
En Illinois (Estados Unidos) han inventado una nueva manera de disfrutar de una cerveza, o cualquier bebida alcohólica, sin perder ningún grado de su contenido alcohólico. Bellow Cero cristaliza cualquier líquido y lo convierte en un helado blando en tan solo media hora, sin perder sus efectos. Will Rogers ha sido el creador detrás de […]
El Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP) desarrolla un proyecto de investigación aplicada, de carácter inédito, que busca reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, principales causantes de enfermedades cardiovasculares y de diabetes, mediante la elaboración de una bebida funcional a base de cocona, un fruto oriundo de nuestra selva […]
El evento está organizado por la Asociación de Cerveceros Artesanos en colaboración con el Ayuntamiento de Leganés. Según destaca la organización, “este evento permite fusionar la cerveza artesana con la comida de calle creando así un espacio cultural diferente”. La Asociación de Cerveceros Artesanos destaca su intención de “dar a conocer un producto elaborado de […]
Además cuenta con sólo 52 calorías, notas afrutadas y un toque de malta Con el propósito de consolidar el sólido crecimiento que esta cerveza en la categoría de bebidas sin alcohol, HEINEKEN México anuncia una serie de acciones que permitirá a los consumidores de todo el país disfrutar de los atributos de la marca. Ofrece […]
Be Plus lanza su primera gama de bebidas probióticas elaboradas con agua de Kéfir. Disponibles en dos sabores: limón y jengibre, y mango y coco, y presentadas en un formato de 0.33 cl para el consumo “On the Go”, están elaboradas con ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes ni gluten, son aptas para veganos o […]
De alguna manera, esto surge después de un accidente”, cuenta Martín Moresco. Al igual que sus socios Diego Belbussi y Sebastián Sanchez, nació en Argentina y narra la historia, casi trágica, que finalizó con la primera bebida deportiva infusionada con cannabidiol. “Sebastián en 2018 vivía en Amsterdam y tuvo un accidente de bici mientras se […]
De acuerdo con el CRT, en el 2016 el comercio internacional de la bebida registró por primera ocasión un crecimiento a doble dígito.
Yosoy, la marca de bebidas vegetales sin aditivos elaboradas con agua del Parc Natural del Montseny, ha creado una bebida de avena creada especialmente para disfrutar con café, Yosoy Avena Barista. Según informa Yosoy a través de un comunicado, esta bebida vegetal “proporciona el extra de cuerpo y espuma necesarios para elaborar un ‘latte art’”. […]
Desde su llegada al mercado internacional, las bebidas hard seltzer se destacan entre las favoritas de los paladares que disfrutan tener una nueva experiencia de consumo y un estilo de vida más saludable. La consultora Nielsen señala que esta nueva categoría de bebidas mostró un crecimiento exponencial dentro del mercado de Estados Unidos, donde para […]
La Bellavita Expo Ciudad de México es la feria más grande de México dedicada a la brillantez de la comida y bebidas italianas. Cada año, Bellavita trae a expositores italianos, desde pequeños artesanos hasta marcas domésticas icónicas ofreciendo a compradores y representantes de la industria la más amplia experiencia italiana hasta la fecha. El evento […]
Proteifrut es el nombre del producto que fue elaborado por alumnos del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, del IPN, el cual contiene suero de leche y dos frutas naturales: ciruela pasa y fresa. Dayann González de los Santos, Perla Itzel Cruz Martell, Fátima Galeana Lozano, y Víctor Jesús Escudero […]
