Las previsiones de mercado positivas en la industria de bebidas se ven hasta 2026, según cifras de la Asociación Alemana de la Industria de Ingeniería Mecánica (VDMA): se espera un crecimiento promedio de ventas del 18,6 por ciento para bebidas no alcohólicas y del 9.5 por ciento para bebidas alcohólicas para todas las regiones económicas. […]
Stora Enso y Tetra Pak están estudiando una solución de reciclaje de envases de bebidas para satisfacer la creciente necesidad de reciclaje en Benelux, respondiendo a la demanda de soluciones de envases circulares basados en papel. El estudio de viabilidad conjunto incluye un plan para una instalación integral de reciclaje de envases de bebidas en […]
En el Pueblo Mágico de Huasca de Ocampo se celebrará un festival dedicado a la cerveza y la carne. Se trata de una enorme parrillada que reunirá a los mejores productores de la región. El Festival del Asado y la Cerveza Artesanal contará con más de 20 parrillas que ofrecerán gran variedad de cortes de diversas especies, entre los […]
Se espera que el tamaño del mercado mundial de cannabis en alimentos y bebidas alcance los USD 3411.43 millones para 2030, según un nuevo estudio, el cual brinda una visión detallada de la dinámica actual del mercado y proporciona un análisis sobre el crecimiento futuro del mercado. La aceptación social del cannabis en muchas naciones […]
Expertos participantes en la XIII edición de la Jornada Científica sobre Bebidas Fermentadas y Salud, enmarcada dentro de la Cátedra de Bebidas Fermentadas de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), han apuntado que los polifenoles presentes en las bebidas fermentadas podrían tener efectos positivos sobre la salud. “El consumo moderado de estas bebidas se podría […]
7 de los 10 mayores fabricantes de bebidas del mundo se han comprometido a reducir sus emisiones con base científica de acuerdo con la ambición climática de 1.5°C. En el marco del Pacto Mundial de la ONU, la ciencia está sirviendo de base para fijar objetivos reales que permitan reducir las emisiones al conjunto de […]
Al hablar de retornables hay un inmediato viaje al pasado. Un breve recuerdo de los años en que una bebida al centro de la mesa alcanzaba para todos y en que la visita al almacén incluía siempre un envase bajo el brazo. Las botellas retornables han estado en la vida de los chilenos desde siempre […]
En una ponencia, la doctora en química e investigadora en el grupo SciencieFlows, Empar Vengut, de Valencia, presentó el proyecto NoSUM, que desarrolla sensores de las drogas más habituales en las agresiones sexuales y del que forman parte dos grupos de expertos, uno en química y otro en comunicación. Así, por una parte, se está […]
Agua Mineral Schweppes de Grupo Peñafiel, una Compañía de Keurig Dr Pepper, fue seleccionado como TOP Innovación del Año 2022 por el sello Sabor del Año, el cual es una distinción de calidad para los productos líderes en los mercados. Nacido en Francia en 1995, este sello valora las cualidades gustativas de alimentos y bebidas, […]
Cada vez se hace más popular el consumo responsable. El año pasado Starbucks y NotCo, empresa chilena que produce alternativas de origen vegetal a los productos alimenticios de origen animal, se asociaron para ofrecer leche y sandwiches con carne a base de plantas en los más de 130 establecimientos que tiene la cadena de cafeterías […]
Variantes de bebidas sin azúcar o con sustitutos del azúcar en boga Las versiones NOLO de recetas alcohólicas tradicionales ofrecen potencial de crecimiento La tecnología flexible de procesos y sistemas es la clave para bebidas de alta calidad y de larga duración Los ingredientes saludables son buenos para el bienestar y para […]
Cada vez son más las marcas que apuestan por los productos bajos en calorías, con menos sal, menos conservantes o sin azúcar. La última compañía en hacerlo ha sido Coca-Cola que ha lanzado Coca-Cola Intergalactic, una bebida que llega ahora a España y lo hace exclusivamente en versión Zero Azúcar. Lo hará en un único […]
Dow anunció los ganadores de una nueva edición de los Premios Packaging Innovation Awards 2021, que reconocen desde hace tres décadas proyectos de empaques destacados de todo el mundo. De esta manera, dan a conocer los avances más innovadores, basados en criterios de sostenibilidad, desarrollo tecnológico y experiencia de usuario mejorada. La empresa argentina Molinos […]
Incluir bebidas lácteas fermentadas en tu dieta puede mejorar tu memoria, según un estudio recién publicado en Nutritional Neuroscience. Las bebidas lácteas fermentadas se crean cuando la leche se fermenta con tipos específicos de bacterias como lactobacilos o bifidobacterias. Entre estos productos se encuentran la leche fermentada, el kéfir y el yogur. Son lácteos más […]
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, participó en la inauguración virtual del Pabellón de México en Foodex Japón 2022, en donde expuso que, en 2021, México incrementó en 7% sus exportaciones agroalimentarias y pesqueras a Japón, en comparación con un año atrás, y logró un máximo histórico en el valor de […]
