Un grupo de investigación del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), han desarrollado un innovador método para biofortificar las hojas y otros tejidos verdes de las plantas. Aunque el método se ha creado usando plantas de tabaco (Nicotiana benthamiana) […]
Etiqueta: beta-caroteno
Los carotenoides que ingerimos con los alimentos mejoran la cognición
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad Sun Yat-sen y el Colegio Médico de Hangzhou (China), los carotenoides que ingerimos con los alimentos mejoran la cognición, concretamente se habla del α-caroteno (pigmentos de color amarillo anaranjado y verduras de color verde oscuro), y del β-caroteno (pigmento de color rojo anaranjado […]