Investigadores de la Facultad de Medicina y Odontología Schulich y de la Universidad de California en San Diego (UCSD) recopilaron datos genéticos, así como cifras de consumo de café autoinformadas, para elaborar un estudio de asociación de todo el genoma (GWAS). La idea era establecer conexiones entre los genes que se sabía que estaban asociados […]
Una investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) -centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)- ha permitido el desarrollo de un probiótico de nueva generación que “permitirá prevenir de forma eficaz las complicaciones metabólicas de la obesidad”. El proyecto, financiado por la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) y donde participa […]
