La cáscara de huevo de gallina, un material considerado a menudo como desecho, tiene en su interior una capa fina y transparente –rica en colágeno y ácido hialurónico– que tiene la capacidad de formar y cristalizar fosfatos de calcio, especialmente apatito, un mineral fundamental en la estructura de huesos y dientes. A partir de esta […]
Alejandra Cuba, una joven ingeniera alimentaria peruana, ha creado empaques biodegradables a partir de los “subproductos” o residuos de la industria alimentaria. El punto fuerte, además del rescate de esos subproductos y de la creación del biomaterial, es que este es “compostable en menos de una semana”, al ser introducido en la tierra del jardín, […]
Un científico mexicano ha encontrado la respuesta para sustituir uno de los materiales más nocivos para el medio ambiente: el unicel. A partir de compuestos de desecho que son transformados por hongos, Axel Gómez Ortigoza ha creado un material orgánico que se absorbe por la naturaleza en 30 días y puede sustituir en aplicaciones al […]
