La Universidad Tecnológica de Corregidora (UTC), en colaboración con la Coordinación de Educación Continua de la Secretaría de Extensión y Cultura Universitaria de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), llevaron a cabo el Foro de Biotecnología 2022 con la temática central: Vida Sana y Desarrollo Sostenible. Durante la jornada se abordaron diversas temáticas referentes a […]
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A la venta la primera carne de vacuno reducida en metano
Desde el pasado 30 de junio se encuentra disponible en tiendas seleccionadas de la cadena de supermercados sueca Coop la primera carne de vacuno reducida en metano del mundo, un proyecto piloto entre la empresa de biotecnología Volta Greentech, la propia cadena de supermercados y la empresa de alimentos Protos. La sueca Volta Greentech ha […]
Investigadoras del IBT Morelos crean cerveza artesanal
Mujeres investigadoras del Instituto de Biotecnología (IBt) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) han incursionado en la industria cervecera con un proyecto original que busca poner en alto el nombre de Morelos, pero, además, dar un plus en el que este producto se pueda reutilizar, que no contamine y que muestre una nueva […]
Partículas de luz contra las bacterias
Un consorcio valenciano desarrolla un sistema de tecnología fotónica para acabar con los patógenos en la industria alimentaria. Un consorcio de empresas valencianas desarrolla un nuevo tipo de biosensor para prevenir brotes microbiológicos en productos e instalaciones de la industria agroalimentaria. El dispositivo, basado en la tecnología fotónica de partículas de luz, será capaz de […]
Editan cebada para hacer cerveza resistente al cambio climático
Si ocurren lluvias antes de la temporada de cosecha de la cebada, es posible que germine prematuramente, lo que disminuye su precio en el mercado, pues la cebada germinada no sirve para hacer cerveza. Desde hace tiempo los investigadores agrícolas han buscado hacer modificaciones genéticas para impedir la germinación antes de la cosecha; sin embargo, los cambios suelen interferir con […]
Food 4 Future Expo Foodtech prepara su segunda edición para reunir en Euskadi a más de 6,000 personas
Tras una primera edición que reunió a más de 5,000 líderes de la industria alimentaria en un contexto aún limitado por la crisis sanitaria, Food 4 Future – Expo Food Tech prepara su segunda edición en Bilbao del 17 al 19 de mayo, donde reunirá a más de 6,000 profesionales de la industria alimentaria, aumentando además el […]
Tec de Monterrey alista el Encuentro Biotec 2021
Un espacio para profundizar y dar a conocer las diferentes áreas de la Biotecnología Por sexto año consecutivo, el Tecnológico de Monterrey Campus Laguna realizará el Encuentro Biotec, un espacio para profundizar y dar a conocer las diferentes áreas de la Biotecnología, sus avances y aplicaciones, así como el potencial crecimiento económico a través de […]
Leche de burra: solución para los alérgicos a la proteína de la leche de vaca
La alergia a la proteína de leche de vaca es una situación que preocupa en la infancia, debido a la importancia de este alimento. Por este motivo, la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto trabaja en el procesamiento de leche de burra. Según los estudios realizados, esta leche es […]
Fruit Attraction 2021, la feria internacional española del sector hortofrutícola
Fruit Attraction, la feria internacional del sector hortofrutícola, confirmó que está recibiendo numerosas solicitudes para participar en la próxima edición. El evento está organizado por IFEMA MADRID y FEPEX y estaba previsto que se celebre del 5 al 7 de octubre. Ya, 150 días antes del inicio del espectáculo, los niveles de participación eran los […]
Científicos del IPN crearon prototipo en el que invirtieron 15 años de investigación
Un grupo de científicos de la Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica- Zacatenco, del IPN, creó un dispositivo para aplicar luz UV-C a semillas de ciertas plantas para evitar que proliferen hongos y puedan tener un crecimiento sano como plantas. El método evita la utilización de compuestos químicos que pueden afectar la salud de […]
Harina de saltamontes en este nuevo hub de emprendimiento biotecnológico
La iniciativa, en la que participan cinco instituciones de México, busca desarrollar tecnología destinada al área agroindustrial. Producir harina de saltamontes o generar sistemas con levaduras para prevenir plagas. Estos son solo algunos de los proyectos en los que trabaja un nuevo hub de emprendimiento biotecnológico creado en Guadalajara (México). El principal objetivo de esta […]
Anuga Foodtec: la feria
Anuga FoodTec es la feria líder de tecnología de los alimentos y bebidas que se celebra cada tres años en Colonia, Alemania y presenta diferentes aspectos y procesos del sector, enfocados en la producción, el embalaje y la distribución. Anuga FoodTec incluye entre otros: tecnología de proceso y envasado, automatización, seguridad alimentaria, tecnología ambiental, biotecnología, […]
Bioinspector: kit para detectar adulteración en productos hidrobiológicos
Investigadores de una empresa de biotecnología diseñaron y validaron un kit rápido, confiable y de fácil uso, denominado Bioinspector, que permite identificar el buen estado de los productos hidrobiológicos comercializados en el país, a partir del análisis de ADN. La importancia de este kit, desarrollado por la empresa peruana BioAl, radica en que cualquier ciudadano […]
Producen bioetanol a partir de enzimas y estudian otras aplicaciones
Los investigadores del Instituto de Biotecnología del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (TA), ubicado en la localidad bonaerense de Castelar, desarrollaron un portafolio de enzimas activas sobre carbohidratos para su aplicación en la obtención de etanol de segunda generación, se informó hoy oficialmente. Con la tarea de mejorar el procedimiento biológico para la degradación de […]
Alternativa al aceite de palma: un hongo proveniente de los desperdicios alimentarios
El aceite de palma se usa en todo, desde margarina y helado hasta cosméticos y ciertas telas. La agrupación de los Fungi, del reino que incluye hongos, mohos y levaduras, ha sido pregonada por sus propiedades beneficiosas. Los hongos han sido utilizados para absorber derrames de petróleo, aumentar el sistema inmunológico o reducir el colesterol, […]