Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín del Consejo Superior de Investigaciones Científicas han probado en ensayos con animales la eficacia de Bovaer®, un aditivo con capacidad de reducir las emisiones de metano en un 30 %. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha emitido el primer informe positivo […]
Si ocurren lluvias antes de la temporada de cosecha de la cebada, es posible que germine prematuramente, lo que disminuye su precio en el mercado, pues la cebada germinada no sirve para hacer cerveza. Desde hace tiempo los investigadores agrícolas han buscado hacer modificaciones genéticas para impedir la germinación antes de la cosecha; sin embargo, los cambios suelen interferir con […]
La empresa Sophie’s Bionutrients, especializada en el desarrollo de proteínas alternativas 100% vegetales elaboradas con algas, en colaboración con Ingredion, empresa líder en la elaboración de edulcorantes, almidones, ingredientes nutricionales y biomateriales para el sector de la industria alimentaria, han presentado la el primer producto concebido como una alternativa al queso, elaborado con microalgas, e […]
El sector invertirá 600 millones de euros en el ámbito de la producción ganadera y 542 millones en las industrias para avanzar en el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible El sector ganadero-cárnico español está trabajando de forma coordinada para reducir en un 30% las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) atribuibles a su actividad, como parte de su […]
Agricultores, productores y científicos peruanos han desarrollado una nueva variedad de papa a la que han bautizado como ‘CIP-Matilde’, inmune a enfermedades como el tizón tardío o mildiu de la papa y “capaz de resistir el cambio climático”. Así lo anunció el Fondo Mundial para la Diversidad de Cultivos o Crop Trust y el Centro […]
La State Council Information Office (SCIO) celebró una conferencia de prensa en Pekín en la mañana del 7 de septiembre, en la que anunció que la Conferencia Internacional sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos, organizada por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma, la Administración Nacional de Alimentos […]
Un grupo de veterinarios de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), analizan incluir la moringa entre sus estrategias nutricionales. La moringa es una planta que beneficia los procesos digestivos y permite una digestión más rápida en los rumiantes. La digestión de los rumiantes, en especial […]
Este día es nombrado y celebrado el Día Mundial del Reciclaje, para sensibilizar sobre la importancia de tratar los desechos para no contribuir al cambio climático y poder aportar al cuidado del medio ambiente. Esta celebración declarada por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO por sus […]
Upcycled Food Association (UFA) es una organización sin ánimo de lucro que tiene como principal objetivo reducir el desperdicio alimentario utilizando los alimentos reciclados. Esta organización fue creada en 2019 por empresas de alimentación reciclada que reconocían el valor de la colaboración para poder hacer crecer una nueva categoría alimentaria y, a su vez, un […]
Se trata de abrir una nueva línea de debates sobre tecnologías para mejorar la cadena de producción de carne de cerdo, la más consumida hasta la fecha en todo el planeta. Así, United Pork America llevará a la mayor economía mundial su amplia experiencia en la organización de los congresos internacionales PorkExpo, eventos realizados en […]
El grupo francés de alimentación Danone se ha comprometido a invertir 2,000 millones de euros hasta 2022 en distintas acciones para combatir el cambio climático, incluyendo medidas para reducir o buscar alternativas al plástico en sus envases, recortar emisiones y avanzar en la digitalización de la compañía. “Estamos convencidos de que hay una urgente y […]
El IPCC presentó en Madrid su informe sobre cambio climático y suelo, que alerta sobre el impacto de las actividades agrícolas, la desertificación y la deforestación. La cumbre del clima COP25 que acoge estos días Madrid ha puesto sobre la mesa las temáticas clave para el futuro del planeta. En todo lo que tiene que […]
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, consideró al nopal como el alimento del futuro. De acuerdo con la FAO de la ONU, el nopal ha sido considerado el alimento del futuro debido a su capacidad de resistencia ante el cambio climático y la creciente presión sobre los recursos hídricos. […]
Investigadores del The Land Institute (Kansas, Estados Unidos) informaron del desarrollo de una variedad de cereal que nunca muere. Es conocido como Kernza, y se trata de un híbrido derivado de la hierba de trigo. Es un cultivo con granos muy pequeños, su planta sería inmortal y fue desarrollado para resistir los efectos drásticos del […]
Con el objetivo de beneficiar la economía mexicana y la seguridad alimentaria futura, así como el bienestar de las personas, un equipo de investigación desarrolló nuevas variedades de frijoles para combatir pérdidas de cultivos relacionados con la sequía. La investigación en la que participan científicos de la Universidad de Sheffield, Inglaterra, y del Instituto de […]
