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Los insectos y el cannabidiol se posicionan como ingredientes para nuevos alimentos

Los insectos y el cannabidiol se están estudiando como ingredientes para la preparación de alimentos. Una encuesta realizada por el INTA indica que el 60% de los consumidores argentinos aceptaría el uso de insectos en polvo como ingrediente culinario.  Ambos elementos forman parte de lo que se denomina “Novel Foods”, que se definen como aquellos nuevos alimentos o ingredientes alimenticios que […]

Todo Empaque

¿Plástico de CBD? Investigadores Desarrollan Biopolímero Altamente Eficiente

Utilizado en una amplia gama de productos, desde medicamentos y suplementos dietéticos hasta cremas hidratantes y alimentos para mascotas, el cannabidiol (CBD) está ahora a punto de tener una nueva función: como bioplástico. Una nueva investigación publicada en la revista de la Sociedad Química Americana ACS Applied Materials & Interfaces ha descubierto que el CBD […]

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Processors infusing functional ingredients for stress relief

Ingredients to promote relaxation are becoming increasingly popular, but the regulatory situation is often tricky. The first functional consumables to enter mainstream American consumer consciousness were energy drinks and power bars, usually loaded with ingredients like caffeine and taurine for high-level, intense functioning. Now, an increasing number of foods and beverages feature ingredients that help […]

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Has the haze lifted? As cannabis-derivatives get the green light, NPD expansion is set to grow

Cannabis-derivatives, such as hemp and cannabidiol (CBD), have been increasingly cropping up on ingredients lists in the US and elsewhere. A recent ruling, which came as the US Government launched its farm bill in December 2018, alleviates hemp of its illegal status, which is expected to spur further innovation. Part one of this NutritionInsight two-part […]

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Cámara Industrial del Cannabis: propuesta para garantizar el ingreso de estos artículos a México

Empresas productoras y comercializadoras de medicamentos, cosméticos y alimentos, entre otros productos derivados de la marihuana, formarán una Cámara de la Industria del Cannabis en México, con el fin de garantizar el libre ingreso de estos artículos al país. Indicaron que el oficio emitido por la Secretaría de Economía sobre los aranceles de importación de […]