Unas 200 empresas expositoras procedentes de cinco países con más de 1,200 tipos de queso distintos se darán cita del 12 al 15 de septiembre en la segunda edición de la Feria Internacional del Queso Fromago Cheese Experience de Zamora. Fromago, que ha incrementado más del 30% el número de empresas asistentes respecto a la primera edición, […]
Bajo el lema “España, mosaico singular de suelos”, Barcelona Wine Week, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023 en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá a los mejores expertos para ofrecer a los profesionales de la industria la oportunidad de conocer la gran diversidad geológica y vitivinícola del […]
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) destacó los importantes resultados obtenidos por el pisco, bebida bandera del Perú, en el Concurso Internacional de Espirituosos CINVE 2022, que se realizó en España. Fueron dieciocho las bebidas espirituosas nacionales que lograron galardones en ese certamen. Pisco Portón Mosto Verde Italia (Destilería La Caravedo SRL), Viña […]
Bodegas Domecq festeja cinco décadas de retos superados, reinvención constante y creación de vinos que todos hemos probado y disfrutado La primera piedra de Bodegas Domecq fue colocada donde no había nada en mayo del 1972. Cuatro meses después –luego de nivelar terrenos, construir la bodega, conseguir el equipo, instalar los sistemas de refrigeración y […]
Al igual que el año anterior, InnBrew acogerá la gala de los Barcelona Beer Challenge, en la que se entregarán los premios más destacados en el nuevo mercado de la cerveza. Los ganadores reflejarán el resultado de las sesiones de cata celebradas los pasados 4, 5 y 6 de marzo en las instalaciones del Cluster […]
Bacardi ha presentado su nuevo Ron Bacardi Carta Negra Limited Edition. Mezclado por los maestros roneros de la marca, se trata de un ron con variedad de matices, que se crea en barriles de roble blanco americano con un intenso carbonizado, que se perfila mediante una combinación de carbones vegetales. A nivel de notas de […]
Los vinos de la Denominación de Origen Protegida Cariñena han conseguido 12 medallas, siete de Oro y cinco de Plata, en la 29 cata de verano, Summer Tasting de este concurso que se ha celebrado recientemente en Alemania. En concreto, los catadores han otorgado la Medalla de Oro a cuatro vinos de Bodega San Valero: […]
Un total de 1,692 vinos de 13 países se han inscrito para ser valorados en los Premios Bacchus 2021. Las indicaciones geográficas de calidad españolas representadas han sido 71 y las denominaciones de origen españolas participantes han ascendido a 57. El jurado estaba integrado por 83 catadores de 21 países diferentes. Estas han sido las […]
Se presentaron a la cata 49 vinos, enclavados en diferentes categorías, Blanco, rosado y tinto jóvenes, blanco y tinto crianza, de una muy alta calidad y fueron catados por enólogos tanto nacionales como internacionales.
El vino premiado en esta ocasión ha sido Cañus Verus Malvasía, un vino blanco elaborado 100 % a base de la variedad de uva Malvasía Castellana.
Según el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), el consumo de vino en el país se duplicó en los últimos 5 años al pasar de un promedio per cápita de 450 mililitros en 2012 a 960 mililitros en 2018, lo que refleja un creciente interés de los mexicanos por esta bebida. Sin embargo, la industria nacional no […]
Ya sea en el momento de la adquisición, durante la degustación o en la conservación, el queso, basado en algo tan simple como la leche de oveja, vaca o cabra, tiene sus peculiaridades. Y es que una adecuada cata de esta delicia es fundamental y necesaria para, por ejemplo, descubrir el mejor queso del planeta. […]
