Una marca holandesa logró hacer esta bebida con un ingrediente que se usa para los pinos navideños. En todo el mundo se vende una enorme cantidad de marcas de cervezas, oscuras, amargas, dulces, añejadas, claras, cítricas, entre otras variedades. Pero sabías que existe una que está elaborada con árboles de Navidad reciclados. La cerveza se […]
Corona Tropical es el nombre del nuevo producto que viene a revolucionar el mercado de la mano de Cervecería AB InBev, este nuevo producto es el resultado equilibrado entre una bebida alcohólica y ligeros toques de jugo fruta, levemente gasificada y sin azúcar añadida. Este inédito cóctel es una versión más sesionable y refrescante para […]
Quienes han sabido optimizar los recursos son los cerveceros en el País. Mientras que producir un litro de cerveza en México requiere 2.5 litros de agua, a nivel internacional se necesitan entre cuatro y seis litros. Incluso en algunas plantas, como la de Meoqui, inaugurada en 2017 en Chihuahua por Heineken México, es menor, con […]
¡Los mexicanos lo hicieron de nuevo! Han desarrollado una nueva lata de cerveza para Grupo Modelo que, siendo un poco más grande, tendrá el mismo precio. Te estamos hablando nada más y nada menos que de la nueva lata de Cerveza Pacífico de 410 ml. Recordando que el tamaño estándar ofrece 355 mil, el tamaño […]
Conocíamos muy diferentes tipos de cerveza elaboradas con todo tipo de ingredientes, pero nunca habríamos imaginado poder tomarnos una cerveza elaborada a partir de leche. Y eso es exactamente lo que ha hecho Fábrica de Cervezas Estrella Galicia presentando una de las recetas más innovadoras de su catálogo. La nueva Milk Stout, su vigésimo lanzamiento, […]
La cerveza es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y la ciencia ha comprobado sus beneficios relajantes. Pero ahora el impacto que provoca en la salud podría ir más allá. Investigaciones publicadas en la ACS Chemical Neuroscience hallaron que el ingrediente lúpulo, que le da el sabor amargo a la cerveza, […]
Con la finalidad de detonar desarrollo económico en un área poco explorada en Culiacán como es la producción de cerveza local, la Asociación de Cerveceros de Sinaloa llevó a cabo la segunda edición del “Beer Fest 2022”. El evento se realizó en el Omi Café ubicado en el Edificio 120, en el sector Tres Ríos […]
La producción de cerveza en México reporta un crecimiento de 4.8% en el periodo enero y agosto, comparado con el mismo periodo del 2021, con 94.5 millones de hectolitros, informó Karla Siqueiros, directora general de Cerveceros de México. En un reporte sobre el comportamiento de la agroindustria comentó que se ha convertido en un motor […]
La banda de rock DLD ha decidido lanzar su propia línea de cervezas artesanales, en presentación clara y oscura, de la cual recientemente hicieron el destape oficial. “Gracias por estar sosteniendo una lata de cerveza de DLD en la mano, porque representa un sueño, muy parecido al que teníamos cuando empezamos con la banda. Un […]
Desde hace años México se ha posicionado como el principal exportador de cerveza en el mundo, sin embargo, en cuanto producción aún está fuera del podio, historia que podría cambiar y superar a Brasil, para colgarse así la medalla de bronce, solo por debajo de China y Estados Unidos. En entrevista con Forbes México, la […]
La industria cervecera artesanal de México crecería más de un 10% este año, dijeron representantes del sector, pese a que enfrenta un incremento vertiginoso en sus costos y la competencia de grandes marcas de propiedad internacional. En un país con pesos pesados liderando la industria, como el gigante neerlandés Heineken y Grupo Modelo, unidad de […]
Como ya es costumbre, el Irish Pub y La Pola del Pub sacan al mercado cervezas de temporada con características especiales y Halloween no podría ser la excepción. Por eso acaban de lanzar su cerveza “Abracadabra” una Red IPA de color rojo cobrizo balanceada entre el dulce de las maltas caramelo y el sabor del […]
La edición genética es una técnica científica que se está empleando cada vez más para modificar la estructura genética de seres vivos y, por lo tanto, sus características y comportamientos. Recientemente ya se han realizado múltiples experimentos con edición genética como parte de los avances de la biotecnología, incluso si varios de ellos pueden llegar […]
Constellation Brands, el productor de marcas de Grupo Modelo para el mercado de Estados Unidos, anunció la venta de una parte de su negocio de vino, en medio de su mayor apuesta en la fabricación de cerveza mexicana. Las marcas Cooper & Thief, Crafters Union, The Dreaming Tree, Monkey Bay, 7 Moons, y Charles Smith Wines […]
Un estudio demuestra los beneficios potenciales de aplicar la herramienta de edición genética CRISPR para modificar la levadura y hacer que la cerveza tenga un mejor sabor. Edición genética aplicada a la cerveza Las nuevas técnicas de edición genética CRISPR/Cas9 consiguen eliminar el efecto del mal sabor producido por el exceso de presión del dióxido […]
