En contraste el país mantiene un nivel intermedio de consumo al tener una ingesta de cerveza anual de entre 60 y 66 litros. La cerveza de México es hasta este momento una de las bebidas con mayor identidad nacional al ser hecha con ingredientes e insumos de gran calidad, producidos en el país por manos […]
Los maestros cerveceros Irene Pascual y Juan Jiménez, ingenieros químicos de formación, han hecho el tándem perfecto con el físico Javier Santaolalla para elaborar la cerveza Cruzcampo Fugaz. “La elaboración de cerveza también es ciencia, una ciencia maravillosa en la que cabe además mucho margen para la creatividad, para poner en cada nueva cerveza nuestro […]
Los maestros cerveceros de Damm y los propietarios del gerundense ‘Celler de Can Roca’ han unido esfuerzos para crear Duet, elaborada a base de malta y uva garnacha blanca A los españoles nos gusta la cerveza. Nuestro país es el segundo del mundo donde más se consume por detrás de la República Checa, según los […]
La compañía de autos eléctricos completó el proceso para registrar su nueva cerveza, que será enviada fuera de este mundo. Hace unas semanas, Elon Musk, directivo de Tesla, anunció ante los medios que fabricarían su propia cerveza. Esto fue durante un evento en Alemania, país famoso por dicha bebida; en el momento se tomó como […]
La marca extremeña de cervezas artesanas Sevebrau, ubicada en Villanueva de la Serena, lanza al mercado tres nuevas cervezas este otoño. Entre ellas, una nueva cerveza de estilo lager americano, apta para celíacos. Con la Sevebrau American Lager se ha querido rendir homenaje a los colonos europeos de Norteamérica que llevaron hasta allí la cultura […]
El Zapote Brewing Company continúa innovando en sabores únicos de cervezas artesanales y para esta temporada trae su nueva cerveza Ale de calabaza o Pumpkin Ale, con un delicioso sabor y aroma característico de la época de otoño. El consumidor de cerveza podrá sentirse identificado con este estilo, las notas y características de las calabazas […]
El “Great Pumpkin Beer Festival” es originario de Seattle, Washington, y llegará por primera vez a San Diego en este 2021. Por primera vez, se realizará un festival de cerveza de calabaza llamado “Great Pumpkin Beer Festival”, el cual tomará las calles del icónico Gaslamp Quarter en el centro de San Diego, el próximo 30 […]
La cervecera BÝRA lanza de cara al otoño una nueva cerveza elaborada con pan como protagonista principal y «con la que pretenden seducir a los consumidores más exigentes, amantes del pan y las cervezas tostadas. Esta nueva cerveza es una edición limitada de tan sólo 1,000 litros que se comercializará tanto en barril como en […]
El consumo moderado de bebidas fermentadas podría estar incluido en la dieta mediterránea y así lo han explicado los expertos en el taller sobre dieta mediterránea, bebidas fermentadas, salud y microbiota en el 43 Congreso Nacional de SEMERGEN, que tiene lugar en Zaragoza del 29 de septiembre al 2 de octubre. El doctor Vicente Pascual, […]
Está hecha con semillas de cáñamo y tiene un sabor parecido a las Ipa El cultivo para fines industriales está permitido si no supera el 0.2% de THC El cáñamo está considerado un superalimento por las propiedades que aporta La cerveza, tan imitada como adorada por la gastronomía española, tiene desde estos días una nueva […]
La bebida, que sale al mercado desde esta semana, tiene un dulzor perceptible, así como un ligero amargor. Con el Día de Muertos ya a la vuelta de la esquina, el pan de muerto y otras tradiciones de la fecha irán haciéndose cada vez más presentes. Una de ellas es la bella flor de cempasúchil, […]
Reutilizar los residuos de la cerveza para elaborar harina con bajo contenido calórico y alto contenido proteico es posible gracias al emprendimiento del Dr. Leonardo Chávez Guerrero, fundador de Agacel. Todo comenzó cuando un estudiante de maestría que produce cerveza artesanal desarrolló una tesis en el laboratorio del Dr. Chávez, con el fin de utilizar […]
Se dio a conocer que se realizará una inversión de 6.4 millones de pesos para la construcción de una planta maltera en Baja California, la cual se ubicará en el Ejido Nuevo León. Se trata de un proyecto experimental impulsado por el Gobierno del Estado, la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) y asociaciones de […]
Ácidas, de fermentación espontánea, envejecidas en barrica… Todo el universo de la cerveza se dará cita en Bilbao del 8 al 10 de octubre, con la celebración de la mayor cita del sector del Estado. La feria Bilbao Bizkaia Beer traerá a la capital vizcaína 70 empresas referentes de todo el mundo, que mostrarán algunas […]
En el marco de la celebración más representativa para los mexicanos, Cerveza Victoria confirma su tradición y relevancia en el mercado nacional al recibir la Declaratoria de Marca Famosa por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Durante más de 155 años, Cerveza Victoria ha acompañado la historia de los mexicanos, convirtiéndose en un […]
