La Dra. Lorena Mardones, académica de la Facultad de Medicina UCSC, e investigadora del Centro de Investigación en Biodiversidad y Ambientes Sustentables (CIBAS), abarca su línea de investigación desde el punto de vista molecular y celular de los diferentes nutrientes en el organismo humano. De este modo, su investigación se vincula a carbohidratos, lípidos y […]
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Impactante hallazgo sobre el poder curativo de las cáscaras de huevo
Una reciente investigación, financiada por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, ha revelado que las cáscaras de huevo pueden curar heridas. Uno de los alimentos más nutritivos y accesibles en términos de costo es el huevo, un producto de gran importancia en la dieta de millones de personas. En México es un alimento básico […]