La firma suiza de sabores y fragancias Givaudan ha llegado a un acuerdo para adquirir la empresa estadounidense de colorantes naturales DDW, como parte de su estrategia de crecimiento más amplia para su negocio Taste & Wellbeing, escribe Neill Barston. Como explicó la empresa global, su última compra por una suma no revelada le permitirá […]
Un nuevo análisis que ha integrado los hallazgos de 134 estudios realizados a lo largo de 30 años sobre el impacto de las etiquetas y advertencias nutricionales codificadas por colores que se encuentran en la parte frontal de algunos envases de alimentos, ha confirmado que estas etiquetas realmente sí fomentan compras más saludables, según publican […]
Los premios Latin American International Packaging Awards mencionan los diseños distintivos de LALA. Tres auténticos productos de queso artesanal mexicano presentados recientemente por LALA EE. UU. – Queso Fresco, Queso Panela y Queso Oaxaca – están siendo reconocidos por el “Diseño Sobresaliente de Envases de Alimentos” por los Premios Internacionales Latampack. Los tres paquetes de […]
Desde mariguana a quinoa, variedades rubí o bajas en azúcar: éstos no son los chocolates de antaño. Las empresas de alimentos están tratando de hacer el chocolate más atractivo, mientras el mercado de las barras de dulces tradicionales se debilita ante la decisión de los consumidores de cambiar el consumo de productos azucarados por otros […]
Según una encuesta realizada por la asociación holandesa de consumidores Consumentenbond, la mayoría de los ciudadanos locales respalda la introducción de un etiquetado tipo ‘semáforo’ similar al del Reino Unido; concretamente, un 71% cree que es una buena idea mostrar el contenido de los principales valores nutricionales por colores en la parte frontal de los […]
En promedio, cada año el 87% de sus ventas provienen del segmento minorista y el 13% de la gran industria de alimentos y bebidas. Con una cartera de sabores superior a los 4,000, de los cuales 2,800 forman parte de las preferencias del paladar de los mexicanos, Deiman es una empresa 100% nacional próxima a […]
Hace poco más de un año, el 16 de enero de 2016 para ser exactos, y después de quedarse en paro, Miguel Gallegos decidió arriesgar “todo lo que tenía y más” para abrir La Fábrica de Caramelos, una tienda de dulces en el municipio de Pampaneira, en la Alpujarra granadina, España. Hoy, 14 meses después, […]
En Francia se ha puesto en marcha una prueba que tendrá una duración de 10 semanas y en la que participan 40 supermercados de cuatro regiones del país para probar la efectividad de cuatro formatos de etiquetas alimentarias, que identifican a los alimentos saludables a través de diferentes sistemas. Tres de las etiquetas se basan […]
