Industria Alimentaria

Descubren que una proteína es capaz de actuar contra coronavirus

Se ha descubierto que la lactoferrina, una proteína con propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, presenta una actividad antiviral significativa contra coronavirus como el SARS-CoV-2, culpable de la enfermedad pandémica COVID-19. Este hallazgo podría abrir nuevas vías para el tratamiento y prevención de infecciones virales. El estudio en el que se ha hecho el descubrimiento es obra […]

Notialfa

Un estudio revela que el vino tinto protege contra el coronavirus y la cerveza incrementa el riesgo de contagio

El ensayo apunta que las personas que beben más de cinco vasos de vino a la semana tienen un 17% menos de posibilidades de contagiarse con COVID-19. El consumo regular de cerveza, sin embargo, aumenta el riesgo de infección A medida que pasa el tiempo se van descubriendo más cosas sobre la COVID-19. Aunque la […]

Bebidas Mexicanas

Festival de la cerveza Addison Oktoberfest celebra 34 años

El Addison Oktoberfest ofrece cuatro días de entretenimiento familiar. Artistas alemanes con trajes auténticos realizan danzas con música tradicional bávara. Además, se ofrecen en degustación cervezas típicas alemanas y alimentos de la región: varios tipos de salchichas alemanas, sauerkraut, strudel y pretzels. La celebración de la cultura alemana en el Norte de Texas se lleva […]

Inglés

Científicos desarrollan vacuna contra Covid-19 en jitomates

Científicos ensayan con una vacuna comestible de Covid-19 creada en los jitomates, busca administrarse principalmente en los menores. Los científicos de Uzbekistán han comenzado a desarrollar una vacuna contra Covid-19 en jitomates, informó este mediodía un representante de la Academia de las Ciencias de la república centroasiática. Los experimentos de la vacuna en jitomates “han […]