El grupo de Biología Molecular y Fisiología Vegetal del Instituto Botánico de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), junto al grupo de Genómica de Plantas y Biotecnología del IBMCP-CSIC, ha creado una papa fortificada con azafrán que contiene más antioxidantes y que ha sido publicado en la revista ‘Frontiers in Nutrition’. El equipo de investigación […]
