En los últimos años y crecientemente, la ciencia de la nutrición ha acelerado el reconocimiento de que los alimentos son mucho más que la suma de la energía y los nutrientes que contienen. Las personas no comen nutrientes aislados -ni siquiera la suma de ellos-: comen alimentos, que combinan sus nutrientes en estructuras más complejas […]
Un estudio del Instituto Politécnico Nacional (IPN), sobre la producción de carbón vegetal en comunidades indígenas de la Sierra Juárez de Oaxaca, reveló que se ha convertido en una actividad productiva sostenible, enmarcada en el aprovechamiento de recursos forestales con fines energéticos, conocida como dendroenergía. Karen Denisse López Olmedo, egresada del Centro Interdisciplinario de Investigación […]
El grupo de alimentos francés Danone anunció que se unirá con la firma energética española Iberdrola para crear la planta fotovoltaica más grande de Europa, con una potencia instalada de 590 MW y una inversión de 300 millones de euros (u$s 365 millones). La energía eléctrica suministrada procederá del proyecto Francisco Pizarro, la planta fotovoltaica […]
“Los cultivos se usan para comida y los desechos que generan los agricultores, los usamos para hacer energía”, explicó el director gerente de la empresa ugandesa Green Heat International. Los habitantes de Uganda, país centroriental africano bendecido con una amplia variedad de paisajes que juegan un papel importante en su economía, han aprendido a obtener […]
Un equipo de científicos de la Universidad de Chester (el Reino Unido) afirma que han inventado un método para convertir el plástico no reciclable en electricidad y combustible de hidrógeno para alimentar automóviles y hogares, informó el viernes el diario local Daily Mail. La Universidad de Chester y la empresa PowerHouse Energy han obtenido combustible […]
Además de evitar la contaminación, aseguran que implicará un avance para los pequeños y medianos productores. La ciencia avanza y la tecnología también. De esa unión, la energía está en pleno proceso de reconversión hacia un mundo con un modelo energético más saludable. En ese marco, investigadores trabajan para obtener microorganismos capaces de aprovechar la […]
Los beneficios del betabel no son nuevos. Ya en 2016, un estudio realizado por el Instituto Australiano del Deporte y la Universidad de Western Australia, monitoreó un grupo de ambos sexos de piragüistas de kayak, con una mejora de alrededor del 1.7 por ciento en tiempo de atletas para aquellos que habían bebido el jugo […]
Grupo Bimbo, empresa comprometida a trabajar en un camino sustentable por un mundo mejor al seguir invirtiendo en tecnología e innovación para reducir su huella ambiental, anunció la puesta en marcha de su Sistema de Autoabastecimiento ‘Bimbo Solar’, a través del cual integrará en una primera etapa 33 sistemas que generarán en conjunto 3.7 mega […]
“Es común que dentro de la industria alimentaria exista una sobre producción de frutas y verduras que derive en el desperdicio de toneladas de alimento; nosotros creamos este sistema para dar un valor agregado a aquellos productos y no desecharlos”, refirió Roberto Agustín Alcaraz Rodríguez, ingeniero mecánico egresado de la UNAM y quien es parte […]
El pasado 26 de octubre tuvo lugar en Monells (Girona, España) una jornada de cierre y de difusión de los resultados del proyecto europeo ENTHALPY, sobre tecnologías que mejoran la sostenibilidad del procesado de la leche. El IRTA es el primer centro de investigación del mundo que dispone de estas tecnologías de tratamiento. Fue una […]
Luego de 20 años de presencia en el país, que inició con la adquisición de una planta de compresores en Nuevo León. El primer día de septiembre de 1933, Mads Clausen inició la producción de válvulas de expansión para sistemas de refrigeración en el ático de la casa de sus padres en Nordborg, Dinamarca. 83 […]
La Universidad Pública de Melbourne crea un proyecto para la utilización del orujo de vino (pieles, semillas y tallos) como biocombustible. Un equipo de investigadores de Melbourne (Australia) está trabajando en un proyecto para encontrar nuevas maneras de utilizar las toneladas de residuos que los productores de vino generan cada año. Después de que la […]
