La industria internacional de la carne y las proteínas volverá a reunirse en la IFFA del 3 al 8 de mayo de 2025 en Frankfurt. Las inscripciones para los expositores ya se han abierto: las empresas que se inscriban antes del 17 de abril de 2024 se beneficiarán de una tarifa reducida por inscripción anticipada. […]
Entre el 17 y el 20 de septiembre se realizará la próxima edición de Tecno Fidta, en el predio ferial de La Rural, en Palermo, donde los visitantes tendrán la posibilidad de acceder a lo último en inteligencia artificial(IA), aditivos e Ingredientes, entre otros rurbros. Cada vez falta menos para que se reúna toda la […]
PACK EXPO International 2024 (del 3 al 6 de noviembre, McCormick Place, Chicago) se está preparando para ofrecer oportunidades invaluables de networking que prometen conectar a más de 45 000 profesionales del envasado y procesamiento. Producido por PMMI, la Asociación de Tecnologías de Envasado y Procesamiento, este evento insignia albergará una variedad de actividades diseñadas […]
Se espera que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) proponga un cambio en los alimentos envasados que se venden en Estados Unidos: el requisito de que la parte frontal de los envases muestre información clave sobre nutrientes, además de la etiqueta nutricional que ya figura en la parte posterior. […]
La producción mundial de bebidas y alimentos líquidos superará los 1,600 mil millones de euros a finales de 2024, con un crecimiento previsto del 4.7%, según los datos que maneja la feria del procesamiento y envasado Ipack-Ima, que celebrará su próxima edición en Milán (Italia) entre el 27 y el 30 de mayo. EE.UU., con 219 […]
‘Responsabilidad’. Este será el tema principal de Anuga FoodTec 2024, que se celebrará en Colonia del 19 al 22 de marzo. La industria de maquinaria auxiliar y su feria de referencia internacional abordarán los retos actuales y futuros del sector, mostrando sus compromisos como parte importante del proceso de producción, envasado y logística de los alimentos […]
Con el desarrollo de un néctar de pera elaborado mediante procesamiento de alta presión alumnas del campus Monterrey recibieron el segundo lugar en la competencia anual del Institute of Food Technologists Students Asociation. Daniela Soto, Luisa Jimena Liceaga y María González son las tres estudiantes de Ingeniería en alimentos que formaron parte de esta competencia celebrada el verano pasado en Chicago, Illinois. […]
Aimplas participa en este proyecto europeo a través del desarrollo de un recubrimiento barrera para el envasado de alimentos a partir de gelatina de pescado y de cosméticos utilizando redes de pesca. En línea con la estrategia europea para el plástico en una economía circular, EcoeFISHent desarrollará un recubrimiento hecho de biopolímeros barrera a gases para envasar […]
“Uno de los temas más apasionantes que se debatirán en Anuga FoodTec es la cuestión del material de envasado óptimo. Tomar aquí la decisión correcta sigue siendo un reto para los productores de alimentos”, señalan desde el salón de la tecnología para la industria de alimentos y bebidas, que celebra su próxima edición del 19 al 22 de […]
La industria de procesamiento y envasado sigue siendo un motor económico vital en América Latina. Así lo ratificaron en 2021, el número de expositores y visitantes que participaron en la Feria Andina Pack, y los negocios que nacieron a partir de ese encuentro. Hoy en día, esta cita es obligatoria para las industrias que buscan […]
Los expositores de embalaje y procesamiento destacan las innovaciones y muestran materiales y equipos sostenibles. La comunidad de envasado y procesamiento se reunió para PACK EXPO Las Vegas, organizada por el productor PMMI, la Asociación de Tecnologías de Envasado y Procesamiento. Del 11 al 13 de septiembre en el Centro de Convenciones de Las Vegas, […]
El sector del envasado de alimentos es uno de los mayores consumidores de plástico no degradable, lo que provoca también un importante problema de contaminación ambiental. Un equipo de la Universitat Politècnica de València trabaja en el desarrollo de nuevos materiales biodegradables que garanticen la conservación de los alimentos y alarguen su vida útil, como […]
Los socios de la Asociación de Operadores Logísticos de Elementos Reutilizables Ecosostenibles (ARECO), Euro Pool System, IFCO Systems y Logifruit han invertido en tecnologías avanzadas de envasado que ayudan a prolongar la vida útil de frutas y verduras. Estos sistemas de envasado mejorados incluyen características como control de humedad, regulación de temperatura y liberación de […]
Tetra Pak, empresa encargada de procesamiento y envasado de alimentos, informó que Alejandro Chan, actual Vicepresidente de Servicios Globales de la compañía, asumirá como Director General para Tetra Pak Cono Sur. La región incluye a los mercados de Chile, Argentina, Uruguay y Paraguay. Ejercerá desde el 1 de junio de 2023 el cargo que, hasta […]
Del 4 al 10 de mayo, la Interpack de Düsseldorf, bajo el lema “Bienvenidos a casa”, convocó a miles de profesionales del envasado y la transformación de productos de todo el mundo. Según información ofrecida por los organizadores, el evento superó las expectativas de los más de 2,800 expositores. En total, unos 143,000 visitantes acudieron […]
