SIAL Innovation es un observatorio mundial de innovación alimentaria ofrecido en colaboración con ProtéinesXTC, que analiza varios miles de candidaturas presentadas por los expositores del salón cada 2 años. En todo el mundo, los actores de la industria alimentaria se están reinventando para afrontar los desafíos actuales y las expectativas de los consumidores mediante el desarrollo […]
La industria de la cerveza artesanal ha tenido un crecimiento sostenido en los últimos años, la cerveza se ha consolidado como una opción preferida por los consumidores y beer lovers que buscan calidad y variedad en sus experiencias de consumo. De acuerdo con Deloitte Global “En 2024, se estima que el mercado global de la cerveza artesanal alcanzará los 6,520 […]
Podría emplearse para recubrir bollería como pan, magdalenas o galletas, o como complemento a otros envases sólidos como los que se emplean en la carne o el pescado. Investigadores del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea ‘La Mayora’ (IHSM) en Málaga, dependiente de la Universidad malagueña (UMA) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), […]
Del 24 al 26 de septiembre de 2024, la industria europea del envase y embalaje se reunió una vez más en Fachpack 2024, la feria especializada en packaging, tecnología y procesos, que tuvo lugar en el Centro de Exposiciones de Núremberg. Con más de 1,400 expositores, este evento mostró una amplia gama de soluciones innovadoras, desde […]
Del 2 al 5 de febrero de 2025 se celebrará la “Sweet Week” de ProSweets Cologne e ISM, que reúne a los fabricantes de dulces y snacks con los proveedores. ProSweets Cologne es el punto de referencia para todos los fabricantes de dulces y snacks que quieran organizar sus procesos de envasado de forma más […]
Hoy en día, aproximadamente el 33% (en peso) de las partes comestibles de los alimentos producidos para el consumo humano se desperdicia, lo que equivale a alrededor de 1.300 millones de toneladas de pérdida y desperdicio de alimentos (por sus siglas PDA) por año. Además de tener un enorme impacto ético y social, esto es […]
Mientras que la sostenibilidad es cada vez más un problema para las marcas y una oportunidad para los proveedores de servicios de impresión, los proveedores de tecnología se esfuerzan por crear soluciones más respetuosas con el medio ambiente. El envasado es un tema de moda en el sector de la impresión porque afecta a la […]
SIMEI, el Salón Internacional de Maquinaria para la Enología y el Embotellado, celebrará su 30ª edición en Fiera Milano (Rho) del 12 al 15 de noviembre, donde se expondrán las últimas innovaciones tecnológicas de maquinaria, equipos, productos y servicios para la producción, envasado y el packaging en los sectores del vino, el aceite y las […]
Los envases están presentes en nuestra vida cotidiana, desde la caja de cartón que transporta piezas en la industria automovilística hasta el vaso del yogur que nos hemos tomamos esta mañana. Los envases nos han acompañado en el pasado, nos acompañan en el presente y nos acompañarán en el futuro. La actual preocupación por el […]
Ainia, en colaboración con varias empresas, ha desarrollado el proyecto PrevencPack, que contempla tres soluciones innovadoras: recubrimientos comestibles para alimentos, envases comestibles y recubrimientos para envases de cartón. En primer lugar, los recubrimientos comestibles son capas finas de materiales naturales que, aplicadas sobre alimentos, pueden prolongar la vida útil de las frutas y hortalizas para […]
Degustar un alimento y comerse hasta el envase ya es posible. También ha llegado la hora de recubrir las fresas y los champiñones con productos naturales que alargan su vida útil al retrasar su maduración e igualmente son comestibles. El instituto tecnológico valenciano Ainia ha creado a partir de residuos agroalimentarios envases comestibles que «ofrecen una solución innovadora para […]
Los Estados miembros de la Unión Europea (UE) han respaldado la propuesta de la Comisión Europea (CE) para prohibir el bisfenol A en los materiales en contacto con los alimentos, como en latas de metal o en botellas de plástico reutilizables, según ha informado el propio Ejecutivo comunitario. Los países tomaron la decisión “teniendo en […]
Silk x el planeta es una campaña de responsabilidad social que busca sembrar nuevos hábitos en las personas que les permita complementar su nutrición, al mismo tiempo que promueve el reciclaje de envases multicapa y la responsabilidad ambiental. Silk ha impulsado la adopción del flexitarianismo, un tipo de alimentación en la cual se le da […]
Para la empresa de plásticos y espumas Greiner, el futuro está en la economía circular. La visión de Greiner en este ámbito no solo incluye el reciclaje, sino también el desarrollo de productos reutilizables y, en general, la conservación de los recursos a lo largo de toda la cadena de valor: “La economía circular es lo contrario […]
El Parlamento Europeo aprobó el nuevo reglamento de envases con el que se pretende que los envases sean más sostenibles y reducir la generación de este tipo de residuos en la UE. Las medidas incluidas en el reglamento también pretenden armonizar las normas del mercado interior e impulsar la economía circular. La normativa aprobada por la Eurocámara —que […]
