A través de este código QR, los establecimientos evitarán vender bebidas adulteradas a los consumidores. La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) propone que antes de venderse al consumidor, los establecimientos de consumo final verifiquen que las bebidas alcohólicas sean originales a fin de prevenir afectaciones a la salud y economía de los clientes, […]
La Junta Directiva de la Asociación Ibérica de Fabricantes de Etiquetas en Continuo ha decidido, en la pasada reunión celebrada por videoconferencia el 24 de febrero, posponer la 22ª edición del Congreso de AIFEC al año 2022. Tras analizar la situación de la evolución de la pandemia se ha tomado esta decisión por responsabilidad y […]
BENEO, fabricante líder de ingredientes funcionales, anuncia el lanzamiento de su nuevo almidón pregelatinizado de arroz nativo y funcional, Remypure S52 P. Por primera vez, los fabricantes del sector alimentario pueden crear recetas con etiqueta limpia, como salsas de procesado en frío, aderezos, postres lácteos y rellenos de confitería con un almidón de arroz nativo […]
Una simple fotografía del móvil es capaz de detectar irregularidades en el etiquetado de arroz, según una investigación de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) (España) y el Scintillon Institute de San Diego (EE.UU.). Para ello, los científicos desarrollaron un algoritmo basado en deep learning –un campo de la inteligencia artificial– que es capaz de […]
Bajo el nombre “Sello de Reciclabilidad” nace la etiqueta identificativa del porcentaje de material de envase disponible para el reciclado. Se trata de una etiqueta de identificación voluntaria que surge como respuesta a la necesidad de las empresas envasadoras de cuantificar, comparar y asegurar la reciclabilidad de sus envases, así como la de avalar su […]
Cada vez es más frecuente encontrar en los supermercados productos alimenticios que porten una etiqueta con la información “puede contener trazas de almendra, avellana, huevo, lactosa…” y un largo etcétera. Los alérgicos a ese alimento que posiblemente estará, o no, en forma de traza en el producto, se abstienen a comprarlo la mayoría de las […]
Un equipo de la Universidad de Jaén (UJA) ha diseñado un sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo. La idea se centra en facilitar la decisión del consumidor que, en ocasiones, duda sobre adquirir uno u otro artículo, ya que no queda del todo claro cuál es mejor o qué características contienen. El […]
La ministra de salud de Bélgica anunció que el país utilizará el etiquetado NutriScore para facilitar la elección de comida saludable, se trata del mismo etiquetado que se introdujo el año pasado en Francia y que mediante una codificación por colores y letras, informa del carácter saludable de los productos alimentarios. Bélgica ha decidido seguir […]
En un reciento evento del sector alimentario en la Ciudad de México, BENEO abordó los efectos fisiológicos de la sustitución del azúcar y la importancia de mirar “más allá de la etiqueta”. En consonancia con este tema, la firma presentó diversas muestras que llevan a la sustitución de azúcar y de grasas ‘al siguiente nivel’, […]
HiE 2016: Frankfurt (del 29 de noviembre al 1 de diciembre), Hall 3, Stand #J10. En esta edición de Health Ingredients Europe (HiE), Beneo mostrará los efectos fisiológico de la sustitución del azúcar y pondrá de manifiesto la importancia de mirar “más allá de la etiqueta”. La compañía presentará en su stand varias muestras que […]
