Un informe de la Alianza Mundial de Bebidas Espirituosas (World Spirits Alliance) pronosticó este miércoles que se venderán más cajas de bebidas espirituosas, como vodka y whisky, que de vino, debido al cambio en las preferencias de consumo. El informe, cuyas predicciones proceden de Oxford Economics y la empresa de estudios del mercado del alcohol IWSR, señala que en 2022 […]
La ginebra es uno de los destilados más queridos para quienes aman desde los cocteles muy elaborados hasta los tragos más sencillos. Sus fabricantes lo saben y por eso siguen innovando con nuevos sabores que acompañen a ese clásico sabor amargo y herbal que le da la nebrina (bayas del enebro). Y aunque esta es […]
El reinado de Carlos III está cerca y se lanzará una nueva ginebra rosa junto con la coronación. Royal Windsor Pink Gin es la bebida en cuestión, y la receta botánica en realidad suena bastante intrigante. Además del enebro necesario, la ginebra está aromatizada con pimienta rosa, corteza de casia, cáscara de naranja y pétalos de rosa. Finalmente, […]
Smurfit Kappa, la empresa de soluciones de empaque a base de papel, ha demostrado su liderazgo en innovación y sostenibilidad de sus productos al ganar 13 premios WorldStar 2022. Las soluciones innovadoras con las que cuentan son: un empaque de cartón corrugado para el transporte de pescado fresco, luminaria de techo de papel que sustituye a […]
La Insoportable, destilería mexicana creadora de Armónico Gin, ha recaudado una ronda de 15 millones de pesos (750 mil dólares) de financiamiento encabezada por Spectrum Capital, fondo liderado por Javier García, exHead global de M&A para la gigante cervecera ABInBev; y por inversionistas como Fabián Gosselin, miembro del consejo y exCEO del gigante operador de […]
En 2020, la producción y consumo de cervezas cayó en el país, debido a la ley seca, el cierre de bares, cantinas y restaurantes En el primer trimestre del año 2021 la producción total de bebidas alcohólicas (medido en miles de litros) se incrementó en 0.3%, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censo […]
La reina Isabel II de Inglaterra acaba de lanzar su propia marca de cerveza elaborada con cebada orgánica cultivada en los terrenos de la finca real de Sandringham. Según ha informado esta semana el diario The Times, el Palacio de Buckingham ha confirmado que la monarca, de 95 años, se ha dedicado a la elaboración […]
Puede que la bebida más emblemática de Jalisco sea el tequila, pero una nueva generación está poniendo en el mapa otros destilados hechos en el estado, particularmente la ginebra. Esta semana, la “Ginebra de Juanita” recibió el reconocimiento como la mejor ginebra contemporánea de México en los World’s Spirits Awards de Londres gracias a su […]
La marca Aviation American Gin, en parte propiedad del actor hollywoodense Ryan Reynolds, fue comprada por hasta 610 millones de dólares por el gigante británico de las bebidas espirituosas Diageo. El acuerdo prevé dos pagos, uno de 335 millones y otro de 275 millones de dólares, dependiendo del desempeño de Aviation American Gin durante un […]
Cheers! Ahora podemos tomar como la realeza –literalmente– ya que La Reina Isabel II (específicamente la tienda de obsequios del Palacio de Buckingham ) lanzó al mercado una ginebra con el ‘espíritu de la realeza’ y con ingredientes botánicos de jardín de Palacio, esto con la finalidad de que todas las ganancias se destinen al […]
La emergente catalana The Issimo Fruit Family ha inventado cápsulas de sabores de frutas y plantas para combinarlas con bebidas alcohólicas y que cualquier persona se pueda crear un combinado en casa. Hasta el momento, la empresa ha creado 12 sabores diferentes que combinan alimentos como naranjas, tomillo, fresas, mandarinas, zanahorias, cilantro o piña, entre […]
Este particular material se decidió utilizar en base a los alimentos que consumen animales para así aromatizar el producto final. En Sudáfrica, una pareja tuvo la idea de fabricar ginebra utilizando un ingrediente poco convencional: estiércol de elefante. El objetivo de esta receta, contrario a lo que podría pensarse, es aromatizar la bebida para que […]
