El grupo de investigación está utilizando electricidad para capturar agua, dióxido de carbono, nitrógeno y minerales traza del aire y luego producir un material rico a base de glucosa sobre el cual cultivar productos alimenticios microbianos. Financiado por la Agencia de Proyectos de Investigación Avanzada de Defensa (DARPA) de EEUU, el Laboratorio de Física Aplicada […]
La alimentación saludable es vital para gozar de una buena salud, por ello, esta debe incluir un equilibrio en todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, evitando todo tipo de enfermedades como la diabetes, que se presenta con frecuencia en la población. En ese sentido, hay un alimento cuyo consumo […]
El control por diversos medios de la saciedad es una línea clave en el abordaje clínico del sobrepeso y la obesidad. Hay varias maneras de actuar sobre este factor con diversos grados de invasividad, y algunas pueden ser tan sencillas como simplemente cuidar la composición y la elaboración de los alimentos que ingerimos más comúnmente. […]
Las verduras son en general recomendables para mantener los niveles de glucosa en sangre en el rango adecuado para no promover la inflamación, el sobrepeso y la diabetes. Pero si las hortalizas, frutas y otros alimentos vegetales son de color morado, el efecto regulador sobre la tasa de azúcar en la sangre es aún mayor. […]
Como cada año, muchas personas se proponen una mejora de sus condiciones físicas. Estas, a veces, pueden pasar por un aumento de la masa muscular. Para ello, hay quien recurre a los batidos de proteínas; sin embargo, hay un alimento que puede conseguir los mismos efectos que este tipo de bebidas, pero de manera más […]
Con el paso de los años cada vez se buscan más alternativas a los alimentos tradicionales. Esto se debe a que en ocasiones la producción de estos alimentos no es suficiente para abastecer la demanda a la vez que la propia inflación hace que sea más costoso a la hora de adquirirlos en los distintos […]
La ingesta de una alimentación equilibrada que contenga frutas y verduras es una de las mejores formas de cuidar la salud del organismo y evitar que los niveles de azúcar y grasas en la sangre se descontrolen. Tanto la glucosa alta como el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial elevados causan problemas complejos de […]
Tamara Rubilar es Bióloga e investigadora en el Centro para el Estudio de Sistemas Marinos del Conicet en Puerto Madryn y Lucía Barja es ingeniera química y en alimentos; ambas son fundadoras de la startup biotecnológica Promarine, enfocada en la producción de suplementos dietarios en base a una especie de erizo de mar. Se trata […]
La alimentación es determinante para conservar un organismo saludable. Una dieta equilibrada proporciona nutrientes, vitaminas y minerales que favorecen la salud no solo física sino mental. Con la ingesta de una alimentación saludable se pueden prevenir tanto el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes, así como la pérdida de memoria. La diabetes es un padecimiento […]
El consumo de jamón curado de largo curado y de reducido contenido en sal puede contribuir a mejorar la salud cardiovascular debido al aporte de péptidos bioactivos con capacidad de reducir la tensión arterial, concretamente en aquellas personas que tienen la tensión arterial ligeramente elevada. Esta es la principal conclusión de un proyecto de investigación, […]
Después de la síntesis de dióxido de carbono en almidón por primera vez en el mundo, en septiembre del año pasado el equipo chino de científicos se dio cuenta una vez más de que el dióxido de carbono puede convertirse en tesoros. Investigaciones más recientes realizadas conjuntamente por el grupo de investigación Xia Chuan de […]
Con la ampliación del aforo del 100% en todos los giros comerciales en Jalisco, el Ayuntamiento tapatío anunció que se autorizó la instalación de los comerciantes para la Feria de la Pitaya Guadalajara 2022. El evento será del 30 de marzo al 30 de junio, los mercantes podrán ubicarse en la zona de las Nueve Esquinas y Plaza Mexicaltzingo. Fue […]
El consumo de vino en las comidas podría ser beneficioso para el metabolismo de la glucosa y reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según estudio Una nueva investigación preliminar ha encontrado un nuevo beneficio del consumo de vino para el metabolismo de la glucosa. Eso sí, siempre que se trate de personas que se […]
La hipercolesterolemia es un problema mundial de salud que los especialistas estadounidenses buscan solucionar con algunas claves a seguir El colesterol es una sustancia grasa que está presente en todos los tejidos del cuerpo humano y es necesaria para el normal funcionamiento del organismo. Sirve como materia prima para las membranas (paredes) de las células […]
La uva es una de las frutas que más conviene a nuestra flora intestinal y ayuda a reducir al colesterol. es uno de los alimentos que más ayuda a regular la flora intestinal de nuestro cuerpo e interviene en la reducción de nuestro colesterol. Se trata sin duda de uno de los alimentos más recurrentes […]
