Ganar un Récord Guinness es todo un orgullo porque demuestra el gran esfuerzo que se hizo para lograr obtenerlo. Este año Chiapas puso en alto el nombre de México, creando la bola de queso oaxaca, quesillo o de hebra, como lo conozcas en tu estado, más grande del mundo. Productores de leche y queso del municipio de Pijijiapan se unieron para crear el equipo que produciría un […]
Meat-Tech ha dado a conocer las novedades para su próxima edición, que se celebrará del 28 al 30 de mayo de 2024 en Milán, en una nueva edición en la que además de las novedades en tecnología para el procesamiento de carnes, productos cárnicos y embutidos, se ampliará el ámbito de actuación a todos los alimentos ricos en proteínas. La feria mostrará […]
El salón que reúne a la industria de los productos del mar Seafood Expo Global prepara su próxima edición del 25 al 27 de abril en el recinto de Gran Vía de ciudad de Barcelona, donde ya tiene contratados más de 45.000 metros cuadrados, por encima de los del año pasado. La apuesta por Barcelona […]
El equipo detrás del evento ISM en Colonia ha confirmado que sigue en camino como una amplia celebración internacional del sector de la confitería, con solicitudes de 65 países, informa Neill Barston. Según Koelnmesse, habrá un amplio concepto de seguridad e higiene en respuesta a las preocupaciones actuales en torno a Covid-19, los casos en […]
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2021, que se conmemoró ayer, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destacó que en 2020 se atendieron y certificaron 30,303 unidades de producción nuevas, de las que 13,805 fueron agrícolas, 8,025 pecuarias y 8,473 acuícolas y pesqueras. En el país cada año […]
El organizador de eventos Informa Markets ha anunciado que su evento Food Ingredients (FI) Europe se llevará a cabo del 1 al 3 de diciembre, con la ayuda de varias medidas de seguridad. Health Ingredients (HI) Europe se llevará a cabo junto a él en el mismo lugar: el recinto ferial Messe Frankfurt en Alemania. […]
Feria de Valladolid ya trabaja en la séptima edición de Agraria, bienal de maquinaria agrícola que se celebrará del miércoles 27 al sábado 30 de enero de 2021. “Adoptaremos todas las medidas necesarias para que Agraria se celebre en un entorno seguro”, advierte el director general. “Seguridad, higiene y eficiencia para expositores y visitantes son […]
BSA2019 se presentó al sector como un lugar de encuentro entre los diferentes actores para dar una visión de 360º sobre la higiene y su papel en la industria alimentaria. Así, más de 200 profesionales acudieron a un evento que contó con ponentes de alto nivel y que ofreció distintos puntos de vista sobre la […]
