Llegó la temporada de calor y con ella el antojo por una cerveza bien fría, pero, ¿te imaginas que al igual que sucede con la leche o el café, con una solución en polvo puedas crear esta espumosa bebida? Recientemente una compañía alemana dio a conocer esta innovación que no sólo busca ofrecer una nueva […]
Presentada en Berlín con motivo del 8-M, la nueva ‘Muschicraft’, la fuerza de la vulva, es una bebida abierta al consumo por todas las identidades sexuales. ‘Muschicraft’, la fuerza de la vulva, es la nueva cerveza que se dispone a conquistar Berlín. Creada en Viena para “sedientos de ideas feministas” por la trabajadora social y artista austríaca […]
La cerveza es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y la ciencia ha comprobado sus beneficios relajantes. Pero ahora el impacto que provoca en la salud podría ir más allá. Investigaciones publicadas en la ACS Chemical Neuroscience hallaron que el ingrediente lúpulo, que le da el sabor amargo a la cerveza, […]
Como ya es costumbre, el Irish Pub y La Pola del Pub sacan al mercado cervezas de temporada con características especiales y Halloween no podría ser la excepción. Por eso acaban de lanzar su cerveza “Abracadabra” una Red IPA de color rojo cobrizo balanceada entre el dulce de las maltas caramelo y el sabor del […]
El consumo de cerveza artesanal mexicana está aumentando en todo México y más allá de sus fronteras, gracias a la calidad e innovación cada vez mayores en un sector que ahora representa una de cada 100 cervezas vendidas en el país. De hecho, Cerveza México, la mayor expo anual de cervecería artesanal en México, segmento […]
La cerveza es el elixir de preferencia entre los mexicanos, tan solo en 2019, el Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía) reportó que en promedio per cápita, los mexicanos consumen 68 litros de cerveza al año. Aunque entre el 2021 y el 2022, el consumo fuera de casa disminuyó seis litros. Aun así, México […]
Una cerveza española ha triunfado en el World Beer Awards. Esta cata anual selecciona, premia y promociona las ‘Mejores cervezas del mundo’ entre los consumidores y el comercio de todo el planeta. Las cervezas que participan deben estar comercializadas y disponibles para consumidores. Esta cerveza se ha impuesto en la categoría de Czech Style Pale. […]
Actualmente, la cerveza es una de las bebidas más gustadas por la gente no solo en México, sino en el mundo. Ya sea para una tarde calurosa, convivir con los amigos en fin de semana o por el puro gusto, una ‘bien fría’ no le cae mal a nadie. Se ha comprobado a través de diversos estudios […]
El mundo entero está uniendo esfuerzos para buscar la recuperación después de dos años desafiantes que han puesto a prueba nuestra resiliencia y capacidad de respuesta como individuos, familias, sociedades y naciones. En el caso de la agroindustria cervecera mexicana, se ha enfocado en resistir, adaptarse y remontar en un entorno complejo, logrando una recuperación […]
La peculiar bebida contiene un 5% de colorantes, lúpulo y levadura; por lo que promete ser una cerveza de calidad y sabor. Una empresa cervecera conocida como “Brewerkz” se dio a la tarea de crear la cerveza más amigable con el medio ambiente que existe, actualmente. Se trata de una nueva bebida alcohólica elaborada a […]
El mercado de la cerveza está actualmente en auge, en concreto las ventas de cerveza artesanal han crecido un 4%, alcanzando el 13% del total del mercado, en detrimento de la cerveza industrial. Este auge se ve plasmado en la proliferación cada vez mayor de ingredientes y métodos de elaboración de la cerveza artesanal. Para […]
Heineken, empresa cervecera, organizó un lanzamiento virtual de la primera cerveza en el metaverso. De forma irónica la empresa buscaba mostrar los extremos a los que llegarán las empresas para ser partes del mundo virtual interconectado. El lanzamiento simulado, tuvo la presencia de periodistas reales, en una cervecería virtual en Decentraland, un mundo virtual propiedad […]
Mujeres investigadoras del Instituto de Biotecnología (IBt) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) han incursionado en la industria cervecera con un proyecto original que busca poner en alto el nombre de Morelos, pero, además, dar un plus en el que este producto se pueda reutilizar, que no contamine y que muestre una nueva […]
Expertos diseñaron una nueva especie de levadura llamada Saccharomyces para producir un grupo de moléculas que resuelven el dilema. Científicos daneses anunciaron haber descubierto la manera de hacer cerveza sin alcohol que tiene el mismo sabor que la real con el embriagador aditivo. No es ningún secreto que la cerveza sin alcohol sabe peor que […]
Está hecha con semillas de cáñamo y tiene un sabor parecido a las Ipa El cultivo para fines industriales está permitido si no supera el 0.2% de THC El cáñamo está considerado un superalimento por las propiedades que aporta La cerveza, tan imitada como adorada por la gastronomía española, tiene desde estos días una nueva […]
