Los científicos mapearon los genomas del maíz y buscaron genes relacionados con su rendimiento. Un grupo de científicos afiliados a una serie de instituciones de China y a una de Alemania ha descubierto la manera de mejorar el rendimiento de los cultivos de maíz y de arroz, según un artículo publicado en la revista Science. Los expertos mapearon los genomas de esos dos cultivos […]
La celebración de la octava Feria del Maíz y la Milpa en la comunidad de San Miguel Tlaxcaltepec, Amealco de Bonfil generó importante afluencia de gente, luego de haberse suspendido por dos años derivado de la pandemia por Covid-19, ya que esta actividad se tiene considerado como una de las principales para detonar la productividad […]
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), aunque el maíz es originario de Mesoamérica, es el cereal más cultivado a nivel mundial, debido a su fácil adaptación a diferentes climas y su tolerancia a la baja cantidad de nutrientes en el suelo. Carlos Humberto Ortiz Ramírez, […]
Goula Awards es el primer reconocimiento otorgado a la industria de alimentos y bebidas que busca fomentar y distinguir las buenas prácticas de negocio en México. Durante su segunda edición participaron 215 proyectos en seis categorías. Se eligieron un total de 15 ganadores. Grandes empresas, Pymes y empresarios con las mejores prácticas de negocio en […]
El equipo liderado por la investigadora Martha Elena Domínguez ha desarrollado un fertilizante orgánico a partir de un desecho de la industria tortillera: el nejayote. Un proyecto que se desarrolla en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) busca combatir el uso de fertilizantes químicos de forma indiscriminada, ya que tienen repercusiones negativas en el […]
Un equipo de investigación de la Universidad de Huelva ha aislado una nueva cepa de un microbio que vive en las marismas del río Odiel. Un equipo de investigación de la Universidad de Huelva, el Instituto de Bioquímica Vegetal y Fotosíntesis del CSIC y el Centre for Marine and Environmental Research de la Universidad de […]
Investigadores del Colegio de Postgraduados (Colpos) realizan una serie de trabajos de selección genética de maíz palomero de padres americanos y mexicanos para obtener mejores semillas, mantener características nutricionales, incrementar los calibres de reventado y calidad, y responder a la demanda comercial de esta variedad. Los académicos de la institución de la Secretaría de Agricultura […]
De acuerdo al Politécnico, las propiedades del amaranto para reducir el colesterol y triglicéridos, se encuentran solo en la semilla germinada. Hay buenas noticias para la salud de los mexicanos, y es que científicas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) revelaron que además de caracterizarse por su alto contenido de proteínas, la semilla germinada de amaranto […]
Camilo y Sebastián Estrada son dos hermanos colombianos que crearon un proyecto que trabaja activamente en la transformación de los buenos hábitos de las personas para preservar el planeta. En el 2018, Camilo Estrada vio que en Europa estaban produciendo bolsas a partir del PLA (ácido poliláctico extraído principalmente del almidón del maíz), y quiso […]
Tras concluir la Licenciatura en Nutrición en la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), la Lic. Sofía Varela Quiroz le dio un giro a su forma de llevar la buena alimentación y el tener mejores hábitos alimenticios, fue así como tuvo la idea de crear una tortilla a base de linaza. El apoyo del Centro de […]
Los investigadores descubrieron una alternativa de carbohidratos para controlar los problemas de sobrepeso y obesidad que se encuentran en análisis y elaboración de alimentos con alto contenido de hidratos de carbono no digeribles, extraídos de fuentes como zapote amarillo, mango y plátanos verdes, que son bajos en calorías y constituyen una opción más sana ante […]
Entre el inminente auge de aplicaciones de servicio a domicilio y la pandemia, han disparado el uso discriminado de contenedores plásticos, revirtiendo el gran avance ecológico logrado con la prohibición internacional de artículos plásticos de un solo uso. Pero, muy pronto no tendremos que preocuparnos, porque científicos alemanes desarrollaron empaques ecológicos hechos a base Un […]
La sustentabilidad forma parte del ADN de la compañía, desde su fundación, por ello emprenden acciones que implican mejores prácticas con el entorno y que también promueven una alimentación nutritiva. Como una empresa líder en el sector de alimentos, Kellogg’s México asume su responsabilidad social para contribuir a garantizar la seguridad alimentaria en el país, […]
Científicos de la Universidad de La Plata descubrieron cómo generar una fuente energética que permita cuidar al medio ambiente a partir de los desechos de la industria quesera ¿Cuál es y para qué sirve? ¿Podrá reemplazar a la nafta y al gasoil? Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) logró […]
A nivel mundial, México fue el tercer destino más grande para los productos agrícolas estadounidenses en 2020, con un valor total de 18,094 mdd.
