Carnilac

Se suspende la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales alternativos en Francia

Recientemente se anunciaba en Francia la entrada en vigor de la reglamentación que prohibía el uso de términos cárnicos en los productos alimenticios vegetales que imitan a los alimentos de origen animal. Con esta nueva ley se pretendía poner fin a una supuesta práctica comercial engañosa que confunde a los consumidores y, además, se protegerían […]

Eventos

Redefiniendo el valor en IBIE 2022

Durante décadas, IBIE ha aportado un enorme valor a la industria de la panificación. IBIE 2022 continuará con la impactante práctica de aportar valor, pero con nuevas definiciones pospandémicas para conexiones, innovación y educación. A medida que el mercado global vuelve a reunirse en ferias comerciales, conferencias y convenciones, está claro que existe un gran […]

Eventos

FIAB abre la convocatoria para participar en la XIII edición de Ecotrophelia España

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto la convocatoria para participar en los Premios Ecotrophelia España 2022, que mantendrá abierta hasta el próximo 20 de enero. A través de este concurso, que este año celebra su decimotercera edición, la Federación premia la creatividad de estudiantes del sector de alimentación y […]

Eventos

Abiertas las inscripciones para el XI Congreso Mundial del Jamón

El XI Congreso Mundial del Jamón (XICJM), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) y el Consorcio del Jamón Serrano, abre el periodo de inscripción para la decimoprimera edición del Congreso. El XICMJ se celebrará del 8 al 10 de junio de […]

Alfa

Congreso E-Grocery @ Anuga 2019

Expertos internacionales del sector intercambian opiniones sobre planteamientos para encontrar soluciones orientadas al futuro y posibilidades globales en el comercio online de la alimentación. El comercio online con productos alimenticios no sólo es un mercado con fuerte crecimiento sino que además ofrece, en combinación con el comercio tradicional orientado al consumidor, numerosas posibilidades e importantes […]

Alfa

Firmenich tips cucumber as 2017 “flavor of the year,” adopts “preferred beyond taste” marketing

Firmenich has announced cucumber as the 2017 “Flavor of the Year” based on the growing appeal of this refreshing flavor. The growing demand for refreshing, clean, and healthy food and beverages is reportedly driving cucumber’s surge in popularity. “Our trend insights show that consumers are really enjoying lighter, refreshing ‘green’ flavors, such as cucumber. We […]