La planta que Industrias Tajín, empresa productora de derivados del chile, tiene en Tala (Jalisco) ha sido reconocida con la certificación LEED Oro en México (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental) convirtiéndose así en la primera planta de manufactura de alimentos en México en obtener este distintivo de diseño y construcción sustentable, lo que la destaca como un modelo a seguir […]
La Compañía Coca-Cola se propuso la meta de que sus envases tengan un 50% de material reciclado. En esa línea, Sprite da un paso más y presenta su botella hecha 100% de otras botellas, una decisión que complementa el cambio que realizó en 2021 de su icónico PET verde a un empaque transparente, que puede reutilizarse para un abanico más […]
Científicos de materiales del Instituto de Ciencias Industriales de la Universidad de Tokio desarrollaron un concreto hecho a base de restos de alimentos que es más resistente al hormigón. El concreto creado por los investigadores japoneses ayuda a aprovechar los desechos de alimentos. El material es fuerte, resistente a hongos, pudriciones e insectos y también […]
Será el día 27 de mayo en una jornada que pretende ser la antesala de Meetingpack 2022 que, en un formato presencial en el Palacio de Congresos de Valencia y de forma más extendida, ofrecerá una visión más técnica y mostrará las soluciones y casos de éxito que las empresas están poniendo en el mercado. […]
El Grupo Fedrigoni ha convocado el concurso Fedrigoni Top Award que premiará las mejores creaciones impresas, con cualquier técnica, en los papeles especiales de Fedrigoni y Fabriano y los materiales autoadhesivos para etiquetas de Arconvert-Ritrama. Dividido en cuatro categorías (Publicación, Identidad Corporativa, Etiquetas y Packaging), Fedrigoni Top Award premiará a los diseñadores gráficos, impresores y […]
En respuesta a la actual pandemia por COVID-19 y apegados a las recomendaciones de la Secretaría de Salud en México, PMMI, La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, ha tomado la decisión de cancelar EXPO PACK México 2020 (Junio 2-5, Expo Santa Fe México, Ciudad de México). “La salud y la seguridad de […]
Bajo el nombre “Sello de Reciclabilidad” nace la etiqueta identificativa del porcentaje de material de envase disponible para el reciclado. Se trata de una etiqueta de identificación voluntaria que surge como respuesta a la necesidad de las empresas envasadoras de cuantificar, comparar y asegurar la reciclabilidad de sus envases, así como la de avalar su […]
El pasado 16 de marzo el Chile Yahualica obtuvo la Denominación de Origen (DO); de esta manera, se convirtió en el segundo producto jalisciense con esta distinción, junto al tequila. El gobernador del estado, Aristóteles Sandoval, recibió la declaratoria de protección de la Denominación de Origen por parte del director general del Instituto Mexicano de […]
Del 8 al 11 de mayo, Hispack (Barcelona, España) destinará más de 2,000 metros cuadrados netos a crear cuatro espacios de reflexión, conocimiento e innovación sobre los principales vectores que están transformando el packaging y que marcarán su desarrollo a medio plazo: la sostenibilidad, la experiencia de uso, la automatización y el packaging logistics. En […]
Con motivo de ‘The Innovation Alliance’, una gran feria que por primera vez congregará a cinco importantes exposiciones italianas de tecnología para industrias que mantienen una relación entre sí, la embajada de Italia en México organizó una presentación ante medios de este importante esfuerzo que del 29 de mayo al primero de junio del 2018 […]
Investigadores del Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) evalúan la calidad, rendimiento y resistencia contra patógenos de una nueva variedad de chile morrón desarrollada en esa institución, para su aplicación en el sector agrícola. “En nuestra universidad se hicieron cruzas entre un pimiento morrón y un Capsicum annumm denominado ‘mirador’, […]
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), los aditivos alimentarios son todas aquellas sustancias que son añadidas a los alimentos con el objetivo de mantener o mejorar su inocuidad, frescura, sabor, textura o aspecto. El uso generalizado de aditivos y la gran variedad que se ha obtenido con el transcurso de los […]
Expertos que participaron en Valencia (España) en el congreso Ibereo 2017 (6 al 8 de septiembre pasados) analizaron el papel de la reología (la ciencia que regula la viscosidad y elasticidad de algunos materiales) en la elaboración de determinados tipos de alimentos, pinturas o cosméticos. María Jesús Hernández, organizadora del congreso y profesora de Física […]
Una de las verdades más incómodas para el comensal con conciencia ambiental es que se desperdicia demasiada comida. Los alimentos son comercializados en demasiados empaques y, en la mayoría de los casos, los empaques duran muchos años. Quizá haya una sola respuesta para los tres problemas: usar el exceso de comida para fabricar los empaques. […]
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) enriquecieron plásticos convencionales con cáscara de los desechos de jitomate, con la finalidad de hacerlos biodegradables y que puedan utilizarse en las industrias farmacéutica, alimentaria, cosmetológica y en la elaboración de materiales médicos. El objetivo es introducir estos nuevos materiales a los plásticos empleados en envases en general y […]
