Los dátiles son unos frutos dulces y carnosos que crecen en la palmera datilera, una planta originaria de regiones áridas como Oriente Medio y el norte de África. Cultivados desde la antigüedad, estos deliciosos alimentos no solo han enriquecido la dieta de diversas culturas, sino que también son considerados el “pan del desierto”. Comunidades como los beduinos han dependido de […]
Al envejecer se pierden algunas funciones cognitivas y de motricidad, como la agilidad mental y física. Un estudio de la Universidad de Tohoku en Japón reveló que hay una especia que ayuda a fortalecer las funciones cognitivas. Esta investigación estuvo principalmente a cargo de la Universidad de Tohoku, con la colaboración de otras organizaciones, tuvo como punto […]
La mandioca es una planta herbácea que forma parte de la familia de los tubérculos. Este alimento es rico en vitaminas, minerales y fibra. De acuerdo con algunas investigaciones científicas, su consumo podría ser beneficioso para la salud. Sus bondades son reconocidas a nivel nacional. Existen varias maneras de preparar este tubérculo, se puede fritar, hervir o cocinar […]
Científicos de la Facultad de Medicina y Cirugía de la Universidad Católica de Roma y de la Fundación Policlínico Universitario Agostino Gemelli IRCCS han modificado genéticamente una molécula, la proteína LIMK1. Se encuentra normalmente activa en el cerebro, con un papel clave en la memoria. Agregaron un interruptor molecular que se activa mediante la administración […]
Científicos descubrieron que esta especia tradicional japonesa es una manera sencilla de cuidar el cerebro frente al envejecimiento El wasabi, esa pasta verde y de sabor fuerte, que es una especia tradicional en Japón, resultó ser un excelente alimento que logra aumentar la capacidad cognitiva en adultos mayores de 60 años, así lo reveló un nuevo […]
Se sabe que el compuesto bioactivo, epicatequina, presente en el cacao y el té verde genera beneficios muy importantes para la salud; por ejemplo, ayuda en el rendimiento deportivo, contribuye a aumentar la masa muscular, da una mayor resistencia para prolongar series y hacer ejercicio, permite una importante absorción de proteínas, coopera a abatir los […]
El magnesio es un elemento esencial para la vida, además de un mineral necesario en cualquier tipo de dieta. Debe mantenerse un equilibrio en su consumo, ya que tanto el exceso como el déficit son perjudiciales. Y si bien es cierto que los suplementos de magnesio son muy populares hoy en día, una correcta alimentación […]
El deterioro cognitivo se relaciona con la demencia y el Alzheimer que “acapara entre un 60% y un 70% de los casos”, según la OMS. Tal y como lo explica el Instituto Nacional del Cáncer (NCI), el deterioro cognitivo es un conjunto “de alteraciones en el pensamiento, el aprendizaje, la memoria, el juicio y la […]
Históricamente, una dieta equilibrada que cuente con alimentos como frutas (especialmente frutos rojos) y verduras, así como con frutos secos (sobre todo nueces) y pescados azules, entre otros, se ha asociado con efectos positivos sobre el cerebro, pero ¿hay más alimentos que favorezcan el desarrollo cognitivo? Investigadores de la Universidad de Queensland, en Australia, han […]
La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos asegura que la pérdida de memoria puede presentarse por un corto tiempo y luego resolverse, o también es posible que desaparezca y, dependiendo de la causa, empeore con el tiempo. En casos graves puede interferir con las actividades de la vida diaria. Dada la importancia del tema […]
Una de las preocupaciones latentes en la medicina preventiva radica en el cuidado de las funciones cognitivas. Ellas están implicadas en la mayor parte de las demencias, como en la enfermedad de Alzheimer, por ejemplo. Ahora, una reciente investigación que acaba de publicarse en la revista Neurology, ha confirmado que una taza de té por […]
Las nueces son un alimento con alto contenido de vitaminas y nutrientes saludables para el organismo. Ayudan a prevenir enfermedades, son especiales para subir las defensas y favorecen la salud del corazón. Este fruto seco ofrece una importante cantidad de propiedades y compuestos que lo hacen ideal para incluir en la dieta, ya sea consumiéndolo […]
Se sabe que la manzana aporta hidratos de carbono fundamentalmente en forma de azúcares como fructosa, glucosa y sacarosa, y contiene cantidades apreciables de fibra, tanto soluble como insoluble, siendo esta última la más abundante, y que hace de este alimento un eficaz regulador de enfermedades del intestino grueso; la fibra soluble (pectina), tiene por […]
