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Níspero, el fruto que podría ser desinfectante de alimentos

Con el propósito de ofrecer una mejor inocuidad y seguridad alimentaria, la investigadora Ana Tarin Gutiérrez Ibáñez, de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex), estudia el fruto del níspero y sus propiedades naturales para poder ser utilizado como un biocida. En México se cultivan principalmente las variedades […]