Un grupo de investigadores de IBIMA Plataforma Bionand ha vinculado los beneficios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) con la inhibición del cáncer ya que, gracias a las moléculas oleocantal y oleoceína, presentes en este tipo de alimento, se puede ralentizar la angiogénesis que produce el desarrollo de metástasis y extensión de distintos procesos […]
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) investigan el uso del aceite de oliva para desarrollar un remedio contra la enfermedad de Parkinson, ya que encontraron similitudes entre este y la dopamina, uno de los principales neurotransmisores del cuerpo humano. Según el mismo IPN, los y las investigadoras Eunice Farfán, Antonio Abad, Alberto Alatorre, Teresa Pérez, […]
