Cinco elaboradores de queso de Denominación de Origen Idiazabal han recibido diferentes distinciones en los premios internacionales ‘Great Taste 2024’ de Londres (Reino Unido), informa la asociación de productores Artzai Gazta. Quesos Idiazabal Las cinco queserías distinguidas han sido las guipuzcoanas Ondarre (Segura) y Baztarrika (Gabiria), las alavesas La Leze (Asparrena) y Patxi López de Uralde (Barrundia), y […]
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Venezuela es el segundo país productor de quesos en Latinoamérica
El ministro del Poder Popular para la Agricultura Productiva y Tierras, Wilmar Castro Soteldo, en el programa dominical Cultivando Patria, destacó que Venezuela es el segundo país de Latinoamérica en producción de quesos. De acuerdo a una estadística de Latinometrics, Venezuela se ubica como el segundo productor de quesos en Latinoamérica, después de Argentina. En […]
La primera bebida probiótica saludable hecha con suero de ovejas
Se trata de un producto fermentado para el que no se utiliza leche sino suero de quesería. Es el equivalente a un kéfir o yogur, que varía en función de los microorganismos que se le añadan. No sólo tiene múltiples efectos positivos en la salud, sino que también supone una solución para el compostaje del […]