Las palomitas de maíz al natural, sin mantequilla y con poca sal – son preferibles las especias libres de sodio- son un snack relativamente saludable en realidad. Con todo, sigue tratándose de un alimento rico en carbohidratos, motivo por el cual suele evitarse su consumo. Sin embargo, un nuevo estudio publicado en Frontiers in Microbiology […]
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¡Adiós al unicel! Crean empaque hecho con palomitas de maíz
A diario miles de agentes contaminantes son desechados después de poco tiempo de uso, esos materiales seguramente tardarán miles de años en degradarse, y lo peor es que todos los días son fabricados de nuevo y los que están en contenedores de basura no están ni cerca de desaparecer. Uno de los materiales que mejor […]
Desarrollan empaques ecológicos a base de palomitas de maíz
Entre el inminente auge de aplicaciones de servicio a domicilio y la pandemia, han disparado el uso discriminado de contenedores plásticos, revirtiendo el gran avance ecológico logrado con la prohibición internacional de artículos plásticos de un solo uso. Pero, muy pronto no tendremos que preocuparnos, porque científicos alemanes desarrollaron empaques ecológicos hechos a base Un […]
UNALM desarrolla nueva variedad de maíz morado ideal para pop corn
Investigadores de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) desarrollan una nueva variedad de maíz morado, ideal para producir pop corn, rica en antioxidantes y propiedades nutraceúticas. Esta variedad cultivada en la región Huánuco ha sido diseñada a partir de “la unión de la metodología tradicional de mejoramiento genético y la tecnología moderna denominada dobles […]
Las soluciones saludables de refrigerios continúan obteniendo puntajes altos con los consumidores
Más consumidores que nunca antes están estudiando las etiquetas de los alimentos y bebidas para ver qué comen y qué beben. En todo el mundo, el 64% de los consumidores lee las etiquetas de los paquetes de alimentos y se dice que uno de cada tres consumidores en todo el mundo ha aumentado su investigación […]