Los chips de tortilla y la salsa fresca son sabrosos de por sí, pero podrían ser aún más apetecibles si se cultivan los ingredientes de forma sostenible. Los investigadores informan de que el cilantro, el pimiento y el jalapeño pueden cultivarse en vidrio reciclado procedente de botellas desechadas y pulverizadas, como las de cerveza o […]
Desde hace un tiempo, los productores de alimentos lácteos obtenidos por fermentación de precisión buscan la aprobación de la EFSA, ya que quieren introducirlos en el mercado de la Unión Europea. Sin embargo, presentaron solicitudes para la aprobación de nuevos alimentos que no eran correctas, ahora han vuelto a presentarlas y si todo se desarrolla […]
Investigadores brasileños de la Universidad Federal de Viçosa y de la Universidad de São Paulo han desarrollado un sensor fácil de fabricar y que se puede llevar puesto para la detección de pesticidas en verduras. El sensor está hecho principalmente de acetato de celulosa (fabricado a partir de pulpa de madera) biodegradable y seguro para […]
Un proyecto de investigación desarrolla un film biodegradable y agrocompostable que sea capaz de encapsular y liberar agentes bioactivos que provoquen una respuesta inmune de los cultivos y permitan así reducir el uso de pesticidas y plaguicidas. El proyecto “Desarrollo de un film de acolchado agrícola activo y biocircular (ActiBioMulch)” está coordinado por José María […]
Si bien las abejas generalmente no se consideran vitales en el cultivo de frutillos, un nuevo estudio de The Cal Poly Strawberry Center y Beeflow explorará el uso de abejas melíferas administradas en la polinización de frutillas. La primera investigación de su tipo financiada por la Comisión de Frutillas de California (CSC) y el Departamento […]
El creciente cultivo de nuevos alimentos, como insectos y medusas, es una alternativa, junto a las nuevas tecnologías, para garantizar la seguridad alimentaria mundial ante el cambio climático y el aumento de la población, que se estima que en 2050 alcance los 9,700 millones de personas, aseguró este lunes la Organización de las Naciones Unidas […]
Luego de varias ofertas, la alemana logra un acuerdo por 66 mil millones de dólares para crear el mayor proveedor mundial de semillas y pesticidas. El fabricante alemán de medicamentos y productos químicos Bayer, informó que acordó la compra de la firma estadounidense de semillas Monsanto por cerca de 66 mil millones de dólares, incluyendo […]
