En menos de tres semanas, la industria de los suplementos dietéticos convergerá en el Centro de Convenciones Mandalay Bay en Las Vegas durante varios días de networking sobre ingredientes naturales en la feria comercial SupplySide West. Organizado por Informa Markets, el evento del 23 al 27 de octubre también incluirá un programa completo de sesiones […]
Una de las bacterias presentes en la leche materna podría convertirse en un alimento con múltiples beneficios si la industria consigue producirla en grandes cantidades. Desde hace años sabemos que la leche materna no es estéril. En el calostro y en la leche de madres sanas se ha llegado a identificar cientos de especies bacterianas […]
Se trata de un producto fermentado para el que no se utiliza leche sino suero de quesería. Es el equivalente a un kéfir o yogur, que varía en función de los microorganismos que se le añadan. No sólo tiene múltiples efectos positivos en la salud, sino que también supone una solución para el compostaje del […]
El suero lácteo es un subproducto de la elaboración de productos derivados de la leche y contiene proteínas, minerales, azúcares, entre otros compuestos nutritivos. Pero cuando el mismo es descartado como desperdicio puede convertirse en un contaminante del ambiente debido a la gran carga de microorganismos que pueden generar daño en el suelo, agua o […]
El suero lácteo es un subproducto de la elaboración de productos derivados de la leche y contiene proteínas, minerales, azúcares, entre otros compuestos nutritivos. Pero cuando el mismo es descartado como desperdicio puede convertirse en un contaminante del ambiente debido a la gran carga de microorganismos que pueden generar daño en el suelo, agua o […]
Be Plus lanza su primera gama de bebidas probióticas elaboradas con agua de Kéfir. Disponibles en dos sabores: limón y jengibre, y mango y coco, y presentadas en un formato de 0.33 cl para el consumo “On the Go”, están elaboradas con ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes ni gluten, son aptas para veganos o […]
El pulque, una de las bebidas embriagantes más antiguas del mundo, también podría ser un complemento alimenticio, además de que fortalece el sistema inmunológico por su contenido de proteínas y vitamina C, así como del complejo B, según la Biblioteca Digital de Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM. Combate anemia, insomnio y es exquisito Esta […]
