Nutrición, metabolismo, microbiota… Son términos que hoy están cercanos a nosotros y que nos preocupan, y es que en los últimos años la investigación al respecto ha generado nuevos paradigmas sobre la importancia de alimentarnos adecuadamente y el funcionamiento de nuestro sistema digestivo, mismo que tiene relación con una infinidad de padecimientos más. Con esta […]
La capacitación de los estudiantes para la producción de la cerveza, es una de las actualizaciones de las currículas que mantiene la Universidad Autónoma de Chihuahua con el fin de impulsar el emprendimiento tal y como lo estable el Modelo Educativo Renovación UACH-DS, informó la doctora Dania Arely Quezada Quiroz, encargada del Laboratorio de Tecnología […]
Con base en nuestra experiencia, en GRUPO CCEIC estamos convencidos de que el éxito de un proyecto depende directamente del tiempo que la alta dirección de las empresas le dedique a la planeación. Eso implica trabajar estrechamente con el especialista en diseño de plantas de alimentos a fin de obtener un plano regulador que responda […]
La capital colombiana ha recibido en los últimos cuatro años 26 nuevos proyectos de capital extranjero en el sector de alimentos procesados y bebidas, que representan inversiones por 1,239 millones de dólares (mdd), informó una fuente gremial. “Bogotá y su región son una oportunidad para el sector de alimentos procesados, ya que es el principal […]
2016 fue un buen año para los productos agroalimentarios mexicanos, entre los que destacó la cerveza, al ubicarse nuestro país como el principal exportador –mas no productor- a nivel mundial del líquido, tras enviar al extranjero dos mil 814 millones de dólares de la bebida de malta, el mayor crecimiento de los últimos 10 años […]
Como parte del Cuarto Informe de Gobierno del gobernador de Yucatán, Rolando Zapata Bello, se informó que durante los últimos seis meses la entidad se ha colocado como el primer lugar nacional en el crecimiento del sector manufacturero en el país, con un avance del 11.2 por ciento, además de que este rubro ha mantenido […]
La carrera de Dirección de Negocios Gastronómicos de la Universidad Panamericana (UP) presenta por primera ocasión la “Food Technology Expo 2016”, en la que se presentarán productos de charcutería, quesos, panificación y confitería, mismos que han sido creados dentro de la Universidad con ideas innovadoras y que han logrado acercar y difundir la industria de […]
