El desperdicio de alimentos es una desdicha. Sobre todo, cuando hay millones de personas con hambre y cada vez más limitaciones para producirlos. Un equipo de investigadores diseñó un envoltorio ideal para conservar los alimentos y que dista mucho de los que se expenden en los supermercados. Mantiene y protege los vegetales y frutas. Controla […]
Un nuevo empaque hecho de fibras vegetales, biodegradable y con propiedades antibacterianas, mantiene la fruta en buen estado por más tiempo. Investigadores de la Universidad de Harvard y Rutgers (EE.UU.) han desarrollado un material que se pulveriza sobre los alimentos para formar una capa que los protege de posibles daños en tránsito y de infecciones […]
