El área de Foodservice de U.S. Meat Export Federation (USMEF) estudia la constante evolución de la hostelería y restauración y está consciente de esta tendencia que busca menús infantiles más sofisticados, ya que los niños de hoy muestran un mayor interés en la comida, desarrollando un paladar más sofisticados y con gustos altamente refinados, más […]
FHA-Food & Beverage, la feria comercial de alimentos y bebidas más grande de Singapur, ha marcado las fechas del 23 al 26 de abril para su edición de 2024, preparándose para convertirse en la plataforma única definitiva para los profesionales y líderes de la industria de alimentos y bebidas de Asia. Regresará a lo largo […]
Con el propósito de concretar la certificación electrónica de mercancías cárnicas que se comercializan entre México y Estados Unidos y con ello facilitar y dar mayor seguridad a los procesos de importación y exportación, los gobiernos de ambos países firmaron una carta de intención para conformar un plan de trabajo de colaboración. En el documento […]
De acuerdo con un reporte del organismo de Agricultura, más de 90 por ciento de los productos exportados corresponden a cárnicos de cerdo y res. Derivado de la política que impulsa el Gobierno de México para la diversificación de mercados y del trabajo conjunto entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la industria […]
Un grupo de docentes de la Universidad del Magdalena, luego de varios años de estudio, lograron patentar un elemento nutricional con altos niveles proteicos de vitaminas y vitaminas con sabor dulce, proveniente de la carne de pescado, cerdo, pollo y res. Siguiendo los trabajos investigativos, enfocados a la creación de un complemento alimenticio que fuese […]
La Federación de Exportación de Carnes Rojas de los Estados Unidos (USMEF, por sus siglas en inglés) cerró el 2017 con cifras récord en la exportación de cerdo, proteína que durante los primeros tres trimestres del año vendió una cantidad de 585,998 toneladas, representando un valor de 1,100 millones de dólares, 15 por ciento más […]
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, dio el banderazo de salida al primer embarque de carne de res mexicana con certificado Halal con destino a Qatar, luego de asegurar que México cuenta con nuevos bríos y fortaleza para explorar y abrir nichos de mercado ante las retos […]
