Beber varias tazas de café todos los días puede estar relacionado con un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata, sugiere un análisis de datos combinados de la evidencia disponible, publicado en la revista en línea ‘BMJ Open’. Cada taza diaria adicional de la infusión se asoció con una reducción en el riesgo relativo de […]
Es un terreno en gran medida inexplorado. Podemos observar sus efectos de forma macroscópica, pero no entendemos al 100% el por qué. No es casualidad que toda la investigación llegue a las mismas conclusiones. El pollo y el huevo son los dos alimentos sobre los que más han circulado teorías de lo más variadas y […]
El consumo de lácteos reduce el riesgo de alternaciones metabólicas asociadas a la obesidad abdominal, según demostró una revisión sistemática y meta-análisis realizada por investigadores del CIBEROBN de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira i Virgili (Tarragona), y publicada en la revista ‘Advances in Nutrition’. El objetivo de la revisión fue valorar […]
El cáncer de mama afecta a millones de personas en el mundo. Se sabe que la prevención y detección a tiempo es la clave para un mejor pronóstico, y, gracias a la ciencia, cada vez tenemos más herramientas que ayudan en esta tarea, pero también a su combate. A éstas se suma un descubrimiento: comer […]
Los alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasa dieron como resultado tasas de cáncer hasta un 11 por ciento más altas que las dietas más saludables, según las investigaciones con casi medio millón de adultos. La investigación utilizó el sistema pionero de alimentos “semáforo” de Gran Bretaña, lo que hace que sea sencillo […]
Un estudio realizado por un grupo de científicos de la Universidad de Soochow, en China, muestra los efectos positivos del queso sobre la salud cardiaca. Los expertos indican que el consumo diario de 40 gramos de queso reduce el riesgo de crisis cardiaca y parálisis. Además, el estudio reveló por qué es bajo el nivel […]
La Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos (EFSA) establecerá en 2020 el valor diario de consumo de azúcar añadido recomendable y sus efectos sobre la salud. Los resultados de su estudio científico servirán de guía para los países miembros. La preocupación colectiva por las enormes cantidades de azúcar añadidos en alimentos industrializados ha […]
Un equipo internacional de científicos ha constatado que el tipo de azúcar que se consume, y no sólo la cantidad, puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y cardiovasculares. El estudio, dirigido por Marta Alegret, del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos […]
