Un nuevo estudio español publicado en Alzheimer’s and Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring, encontró una asociación entre los altos niveles sanguíneos de ácido alfa-linolénico omega-3 (ALA) provenientes de fuentes vegetales como las nueces, y un mejor uso de la glucosa cerebral. Esto sugiere un cerebro más resistente al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. […]
Las mujeres con dietas ricas en proteínas, sobre todo de fuentes vegetales, desarrollan menos enfermedades crónicas y disfrutan de un envejecimiento más saludable en general, informan los investigadores en la revista American Journal of Clinical Nutrition. En general, las mujeres que comían más proteínas de origen vegetal tenían un 46% más de probabilidades de estar […]
Según ADM, ser aventurero también significa jugar con diferentes combinaciones de sabores. El proveedor de ingredientes ha observado una “enorme” tendencia hacia los sabores agridulces, con combinaciones emergentes que incluyen dulce y umami, además de dulce y salado. Aunque estos perfiles de sabor ya son bien conocidos por los consumidores, los fabricantes los están incorporando […]
Si disfrutas tomar a diario un coctel o un poco de vino con la cena, querrás levantar tu copa para brindar por esto: un nuevo estudio encontró que beber en cantidades bajas a moderadas puede mejorar la función cognitiva de los adultos blancos de mediana edad o mayores. El consumo bajo a moderado se definió […]
