Investigaciones recientes han revelado que la introducción temprana de mantequilla de cacahuate en la dieta de los bebés puede ofrecer una protección duradera contra la alergia al maní. Un estudio realizado por un equipo de científicos del King’s College de Londres encontró que los adolescentes que habían consumido mantequilla de cacahuate regularmente hasta los cinco años […]
El calostro bovino es una sustancia rica en nutrientes inmunológicos que es producido por la glándula mamaria durante las primeras 72 horas después del parto. Se trata de una leche única y enriquecida con potentes factores inmunológicos y de crecimiento, cruciales para la supervivencia y el bienestar del recién nacido. De acuerdo con el estudio ‘Alimentos funcionales’, […]
La yerba mate es una planta muy apreciada en países como Argentina, Uruguay y Paraguay, no solo por la famosa infusión de mate, sino también por el mate cocido, una alternativa deliciosa y saludable. Esta infusión, que se prepara con agua caliente y yerba mate, ofrece una serie de beneficios para la salud que la hacen muy recomendable para incluir en nuestra rutina diaria. Uno de […]
La leche de cabra es una fuente excepcional de nutrientes, al ser rica en proteínas, vitaminas y minerales como calcio, fósforo y riboflavina, ofreciendo beneficios óptimos para todas las edades. Así lo destaca en sus redes sociales la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Caprigran), destacando que la leche de cabra es un […]
Los desarrolladores prevén terminar los ensayos preclínicos antes del fin de año y preparar la documentación correspondiente para principios de 2022. “Esperamos terminar los ensayos preclínicos antes del fin de año y preparar la documentación correspondiente para principios de 2022″, dijo Suvórov, director del departamento de microbiología molecular del Instituto de Medicina Experimental ruso. El […]
Los productores vitivinícolas del Valle de Guadalupe, de Ensenada, Baja California, están elaborando gel antibacterial a partir del vino destilado. Su objetivo es donarlo a todas las personas que estén en una situación vulnerable para afrontar la pandemia de COVID-19. Gel antibacterial por los más necesitados El gremio vitivinícola donó 5 mil litros de vino […]
La microbiota es una comunidad conformada por cerca de 10 mil millones de microorganismos (virus, parásitos, hongos y principalmente bacterias) que, en un complejo y delicado equilibrio, habita en nuestro intestino y desempeña un papel fundamental en la digestión y el funcionamiento del sistema inmunológico. La alteración del equilibrio de la misma (a consecuencia de […]
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron un chorizo verde con carne de cerdo, enriquecido con soya texturizada, en el que sustituyeron las hierbas y el chile poblano por alga Spirulina maxima, la cual enriquece el alimento al estimular el sistema inmunológico. Esto, con el objetivo de ofrecer a la población un producto cárnico de […]
Estudiantes de la licenciatura en Nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), unidad Milpa Alta, presentaron “Sandi Flakes”, un cereal nutritivo creado a partir de la cáscara de sandía; en el marco de la XXIII Semana Nacional de Ciencia y Tecnología (Sncyt) que se celebró del 23 […]
