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Enlace EXPO PACK comienza mañana

Debuta el único evento online enfocado a la industria de envasado y procesamiento en América Latina. Enlace EXPO PACK, el evento online más completo para la industria de envasado y procesamiento en América Latina, inicia mañana. Presentado en español y producido por PMMI, la Asociación de Tecnologías de Envasado y Procesamiento, el evento de dos […]

Real California Milk

El Compromiso Real de California con la Sustentabilidad

Los productores de lácteos de California son líderes en esta industria en lo que a sustentabilidad se refiere, y continuamente exploran nuevas técnicas de conservación, tales como la energía solar y la preservación de las aguas subterráneas. Las familias productoras de lácteos en California buscan asegurar que la producción lechera sea sustentable a largo plazo […]

El 5o Foro Nacional de Lechería se llevará a cabo de manera híbrida
Eventos

El 5o Foro Nacional de Lechería se llevará a cabo de manera híbrida

El presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), Vicente Gómez Cobo, expresó que la realización del 5o Foro Nacional de Lechería resulta primordial, toda vez que el evento sirve de espacio para el desarrollo y discusión de políticas públicas para el crecimiento del sector. Aclaró que por este motivo, tanto el comité organizador como […]

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Desarrollan harina con residuos de plátano

El aprovechamiento de subproductos, descartes y residuos de los sectores agrícolas y agroindustriales se está convirtiendo en una necesidad en un mundo que demanda más y mejores productos de origen natural. En ese contexto fue que en Argentina surgió un innovador proyecto que aprovecha el descarte de plátano para hacer harina. Rolando Aguirre, profesional del […]

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Ingredion México presentó sus novedades y soluciones para la industria de alimentos

Ingredion México, empresa líder en México en soluciones de ingredientes para 60 sectores diversos como alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, alimentación animal, papel, biomateriales, elaboración de cerveza y otras industrias, presentó en rueda de prensa sus últimos lanzamientos y soluciones para la industria, deleitando a los asistentes con una demostración de la aplicación de sus productos. […]

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Cáscara de naranja: materia prima para el bioplástico

El bioplástico tiene potencial para aplicarse en la industria biomédica, envasado y embalaje, alimentos y agricultura. Desde los 14 años, Giselle Mendoza, una estudiante mexicana de economía, tuvo la ambición de contar con su propia empresa ecológica y de impacto social. En 2015 logró arrancar la startup Geco, que tiene como finalidad producir bioplástico con […]

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Nopal transformado en bioplástico

Entre sus manos, la maestra Sandra Pascoe Ortiz sostiene una tira de plástico, la estira un poco, le da vueltas, envuelve una pequeña caja con ella y la coloca con otras muestras de textura similar, todas creadas a partir de jugo de nopal. Sandra Pascoe, profesora investigadora de la Universidad del Valle de Atemajac (Univa) […]

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Líderes del sector reflexionan sobre cambio climático e industria alimentaria

“El principal reto de la industria de alimentación y bebidas es el cambio del modelo producir/consumir/tirar, que ya se está demostrando agotado”. Esa fue la contundente conclusión de Charo Saavedra, nature manager & carbon master dairy & water iberia en Danone, una de los cuatro ponentes de la jornada ‘Desafíos de las industrias de alimentación […]

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Anuncian la puesta en marcha del Sistema de Autoabastecimiento ‘Bimbo Solar’

Grupo Bimbo, empresa comprometida a trabajar en un camino sustentable por un mundo mejor al seguir invirtiendo en tecnología e innovación para reducir su huella ambiental, anunció la puesta en marcha de su Sistema de Autoabastecimiento ‘Bimbo Solar’, a través del cual integrará en una primera etapa 33 sistemas que generarán en conjunto 3.7 mega […]