La Feria Internacional Alimentos 2022, dedicada a la maquinaria, tecnología alimentaria y los envases, echaba el cierre en Cuba con un balance exitoso en visitas, reactivaciones de negocios, gestiones y reuniones, en palabras de Richar Zapatero, director de FIRA Barcelona, co-organizador de la muestra, recogidas por el medio local Radio Habana Cuba en su página […]
En una expansión estratégica en el creciente sector de la tecnología de los alimentos, Messe Frankfurt (HK) Ltd y VNU Group anunciaron, en el marco de la reciente IFFA, una asociación para organizar conjuntamente Meat Pro Asia, una nueva feria comercial dedicada a la carne y al procesamiento de alimentos y destinada al mercado asiático. […]
La tercera Exposición Internacional de Productos Lácteos de Vietnam (Vietnam Dairy 2022) abrió sus puertas en el Centro Internacional de Exposiciones de Hanoi. El evento de cuatro días cuenta con 200 puestos de 50 expositores nacionales y extranjeros, que exhiben productos lácteos, ingredientes y tecnología en la industria láctea, líneas de procesamiento y empaque, máquinas […]
Variantes de bebidas sin azúcar o con sustitutos del azúcar en boga Las versiones NOLO de recetas alcohólicas tradicionales ofrecen potencial de crecimiento La tecnología flexible de procesos y sistemas es la clave para bebidas de alta calidad y de larga duración Los ingredientes saludables son buenos para el bienestar y para […]
Del 24 al 27 de mayo, Hispack Barcelona 2022 presentará lo más novedoso sobre tecnología para envase y embalaje, el packaging, su proceso y la logística. Viaje a Barcelona (España) y descubra más de 1500 firmas de tecnología. Maquinaria de envase y embalaje, además de soluciones para todas las necesidades de industria relativas al packaging […]
Con el afán de seguir fortaleciendo los vínculos y consolidar negocios entre Europa y los países latinoamericanos, la Unión Europa y las Euro-cámaras organizarán la Expo Europa Virtual 2021. La finalidad de este gran foro comercial es abrir las puertas a un intercambio comercial más amplio para dar a conocer las oportunidades comerciales y las […]
Con medidas mejoradas de salud y seguridad implementadas, Natural Products Expo East proporciona una plataforma crítica para la reconexión, la recuperación y el crecimiento. La Expo East de Productos Naturales de Informa Markets, parte de la familia de marcas New Hope Network, avanza con confianza con los planes para una feria del 22 al 25 […]
El gigante de la industria cervecera Grupo Modelo invertirá 180 millones de pesos para la construcción de una torre de control ubicada en su Centro de Transformación y Servicios en Aguascalientes. En un comunicado, la compañía indicó que este proyecto es el primero en la región para AB InBev y que dará servicio a México […]
Alimentaria FoodTech prepara su próxima edición para septiembre de 2023 con el objetivo de celebrar un evento con mayor oferta, internacionalidad y participación, y continuar siendo la cita de referencia del sector de tecnología, equipamiento e ingredientes para la industria alimentaria. El comité organizador del salón, del que forman parte empresas y principales asociaciones del […]
El rector de la Universidad Autónoma de Coahuila, Salvador Hernández Vélez acudió como testigo de honor a la Asamblea General Extraordinaria de la Asociación Mexicana de Ciencias de los Alimentos AMECA A.C, en donde se tomó protesta el nuevo Consejo Directivo para el periodo 2021-2023. La Asociación Mexicana de Ciencias de los Alimentos, AMECA, A.C., […]
Estas propuestas digitales proporcionan un marco adicional tanto para las sinergias como para la expansión de los expositores.
Ya se ha presentado oficialmente Food 4 Future – ExpoFoodTech 2021, un evento profesional que reunirá al sector de la alimentación y las bebidas y que tendrá lugar del 15 al 17 de junio en el Bilbao Exhibition Centre (BEC). Un foro de tres días en el que se analizarán todos los retos que la […]
El uso de la tecnología en combinación con los consejos de los dietistas puede mejorar la ingesta dietética en los adultos, con planes de dieta más personalizados que conducen a mejores resultados. Estos hallazgos sugieren que las herramientas digitales complementan, en lugar de competir, las consultas convencionales con dietistas. Estos son los hallazgos de un […]
Utilizar ultrasonido para optimizar el procesamiento de alimentos es parte del trabajo que realiza la doctora Edith Corona Jiménez, de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP (México), quien recurre a esta tecnología acústica y a modelos matemáticos para mejorar procesos a nivel industrial. La técnica del ultrasonido, explica, consiste en la aplicación de […]
El evento internacional de confitería, ProSweets Cologne, que está a nada de comenzar, dedicará un espacio a la maquinaria modular en la próxima edición. Del 2 al 5 de febrero de 2020, los visitantes del encuentro podrán ofrecer las innovaciones tecnológicas en servotecnología, robótica, digitalización y en el procesamiento y envasado de producto La próxima […]
