La industria vinícola mexicana continúa fortaleciéndose a través del reconocimiento internacional que cada vez pone más reflectores en ella. Sólo como muestra, los galardones obtenidos por distintas casa vinícolas en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2021, celebrado en Madrid , España. Bacchus es un concurso de vinos que da visibilidad a las mejores bebidas […]
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Desarrollan sistema para detectar adulteraciones en el aceite de oliva
Un consorcio catalán ha desarrollado un sistema para verificar el origen y la variedad del aceite de oliva con el objetivo de detectar adulteraciones y evitar fraudes. Este proyecto se enmarca en la Comunidad público-privada RIS3CAT INNOÀPAT, impulsada por Acció -la agencia para la competitividad de la empresa dependiente del Departamento de Empresa y Conocimiento […]