En el año 960 D.C., Robert Duke de Normandia mandó a un grupo de monjes a la Isla de Guernsey a educar al pueblo originario de la isla. Los monjes trajeron el mejor ganado —la Brindle normanda y la Froment du Leon— para crear una raza nueva, la Guernsey. Su llegada a Estados Unidos ocurrió […]
Conoce el significado de algunos de los términos más utilizados en el sector lácteo ACIDEZEn el queso, un sabor agrio causado por el ácido láctico. El producto secundario de la fermentación de la lactosa, el ácido láctico también ayuda a conservar el queso. Todos los quesos son agrios, cada uno en su propio estilo, excepto […]
Ingredientes:Para el arroz:½ taza de arroz integral crudo2 cucharadas soperas de cilantro picadoJugo y ralladura de cáscara de ½ limón1 cucharadita mantequilla¼ de cucharadita de sal Para los vegetales:1 cucharada cafetera de aceite de olivaUn chile pimiento, rebanado y sin semillas½ cebolla rebanada1 taza de hongos picados Para los huevos:2 huevos3 onzas de Queso Blanco […]
