Entre el 29 y el 31 de julio, se llevó a cabo exitosamente la 5.ª edición presencial del Encuentro de Confitería CIAJ 2026, teniendo como sede nuevamente las instalaciones del Hotel Hilton en Puerto Vallarta, Jalisco. Con el propósito de fomentar oportunidades comerciales en la industria, la reunión convocó a 35 firmas expositoras —productoras de botanas, salsas y confitería— junto a 47 compradores procedentes de las distribuidoras más destacadas a nivel nacional.
A lo largo de las tres jornadas de trabajo, se concretaron arriba de 1,500 reuniones de negocio, alcanzando un notable desempeño en ventas y robusteciendo los vínculos comerciales de los fabricantes del rubro.
El acto inaugural tuvo la presencia destacada de Cindy Blanco Ochoa, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico de Jalisco, quien acudió en representación del mandatario estatal, Pablo Lemus Navarro, y destacó el valor de foros como este para impulsar el crecimiento del sector industrial.
El cierre de esta entrega concluyó con una velada festiva en la cena final, amenizada por la presentación cómica de «El Norteño».
Extendemos una sincera gratitud a cada una de las compañías compradoras y expositoras que integraron esta edición repleta de negocios, alianzas y sabor; su intervención resulta fundamental para seguir innovando y consolidando el ámbito confitero en el país.
Expresamos asimismo una mención de agradecimiento particular a los patrocinadores:
Comercial Los Volcanes de Colima, por depositar su confianza y ser parte de este dulce proyecto.
Fuente: CIAJ
